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由于秦淮和石大胆带了4个超大号的装满生胚的行李箱,石大胆特意安排了接机,派专人把行李箱送到曹桂香家,秦淮和石大胆打车过去。
行李箱比秦淮两人先到曹桂香家。
能看出来,不光秦淮做了充足准备(四个行李箱的生胚),曹桂香这边也做了充足准备——家里所有人都到齐了。
曹桂香的儿子一家和女儿一家都在家里候着,秦淮到曹桂香家楼下的时候,整个楼道里都弥漫着浓郁的高汤的香味,美味且复杂的香味。
美味是对曹桂香厨艺最直观清晰明了简单的肯定,复杂是对曹桂香今日准备的菜品丰富的赞美。
秦淮正在楼道里深吸一口气。
嗯,只能闻出来大概做了黄焖鱼翅,具体还有其他那些菜闻不太出来,可能那些菜也还没有出锅,都在最后即将出锅的阶段。
谭家菜讲究吃鸡要品鸡味,吃鱼要品鱼鲜味,不能用其他异味来干扰菜品的本味。焖菜的时候一定要原汁,不能续汤或者兑汁,因此即使很多菜品用的是同一款高汤,但是能从香味上闻出明显差异。
作为一名曾经的职业厨师,曹桂香对菜品出锅的时间和火候可以把握得很精准,能做到只用一个简单的家用厨房,2个灶,在5分钟之内让所有复杂的高汤菜全部新鲜出锅。
石大胆也跟着深吸了一口气,非常有经验的判断:“黄焖鱼翅、虾子海参、三丝…怎么有两道鱼翅,三丝鱼翅,鸡茸燕菜。”
“汤应该是老鸭汤,桂香炖的老鸭汤就是这个味道。”
秦淮有些震惊的看着石大胆,眼神里写满了老石你这些年到底在曹桂香家吃了多少好东西,就这么简单一间居然能闻出这么多菜。
石大胆憨厚一笑:“这些年吃的比较少,毕竟桂香已经不当厨师了,我只能隔一段时间出海,搞些好食材让桂香帮我做。”
“之前在虬县开饭店的时候,天天吃。”
秦淮:……好了,不要再说了,再说我们系统文男主真的会嫉妒你们瑞兽的。
同样都是瑞兽,你们当康过得怎么这么好?衬得三足金蟾特别凄惨,穷困潦倒也就算了,还没吃过什么好东西,摸出来的菜谱等级都偏低。
香味都已经从家里飘到楼道,甚至都飘到1楼了,秦淮觉得不能再磨蹭,拉着石大胆就快步往楼上爬。
然后他们就听到了楼上的喧哗。
听声音有点耳熟,好像是张赤远(曹桂香儿子)和张思雨(曹桂香女儿)的声音,隐隐听着有点像吵架。
秦淮连忙加快脚步,方便自己听得更清楚。
“哥,你家那个冰箱不是我说,都多少年前买的了,我都怀疑那个冰箱还能不能制冷。我家冰箱是元旦的时候买的,大容量,冷冻层特别能装,肯定是拿到我家去冻着呀!”
“我家冰箱用了很多年怎么了?用了很多年说明质量好,不会坏!上个月我还从冰箱里翻出前年的冻肉呢,冻得特别好看着还能吃,再说,我家离爸妈家近,这拿回去就是十几分钟的路程,肯定是放我家。”
“赤远、思雨,你们两个都别吵了,就放我们家吧,我们家冰箱也是新换的。再说,这么多年你们家冰箱不够用的时候,东西都是放在我们家的,这么见外干嘛。”
“不可能,上次四喜汤团放您家就被偷吃了!”张赤远和张思雨异口同声,一致对外。
秦淮和石大胆走到楼梯拐角的时候,看到的就是这一幕。
曹桂香家是标准的老房子,老小区,6层层高,没有电梯的那种,楼梯相对来说也比较狭窄,楼道里的灯常年坏,窗户采光不好显得有点阴暗。
现在这个狭窄且阴暗的楼道被两家人堵了个水泄不通。
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