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问陆云升就是白问,姜妍看向肉摊的工作人员,问了一下各种肉的价格。
瘦肉六毛钱一斤,排骨三毛一斤,猪蹄三毛一只,而猪下水一块四一副,不要票,猪嘴猪耳朵什么的也不要肉票,两毛五一斤。
这年头大家都缺油,所以肥肉是最贵的,要八毛一斤,板油就更贵了,要一块一斤,排骨和猪蹄一大半都是骨头,所以价格便宜。
其他的则是没什么油水,而猪下水味儿大,很多人不会做,做出来也不好吃,买的人自然就少了些。
问好价格,姜妍没有立刻决定买什么,而是去旁边的杂货区问了一下工作人员,发现有传统的卤料中药材卖。
而且因为买的人不多,不需要票,但价格有点贵。
姜妍决定买一些,就算用不完也可以放着。
花了八毛钱买卤料,姜妍又返回肉摊,买了两斤瘦肉,两斤排骨,一副猪下水,两只猪前蹄。
本来想买更肥些的后蹄,可后蹄被剃得很干净,跟前蹄也没什么差别,就买了前蹄。
因为买的肉太多,姜妍现场买了个竹筐,因为排骨上面留了些肉,一斤折半斤肉票,猪蹄不要票,一共花费四块钱和三斤肉票。
不过,明天一早还是得去家属院附近的小镇,买点肥肉和五花肉,毕竟这个时代的人就爱一口油。
买完肉,姜妍去了旁边的蔬菜区,陆云升则将装肉的竹筐搬到车上。
看着两人的行为,旁人纷纷投来不解的目光。
“这家人买这么多猪下水干什么?”
“你说人家穷吧,买这么多肉,可要说富吧,又全买的不值钱的猪下水和猪蹄,也就那排骨有些肉。”
“猪下水臭死了,就算炒出来也是一股子臭味,这是缺肉缺疯了吧。”
没有理会旁人,姜妍在蔬菜区挑了些菜。
土豆、藕、红薯这些都是可以长期保存的蔬菜,一年四季都有卖,价格相对较便宜,其他的譬如青椒、青菜、番茄什么的就要贵一些了。
因为吃的人多,姜妍就多买了一些,总共花费一块三毛钱。
盐酱油醋,葱姜蒜,料酒花椒粉胡椒粉什么的,上次已经买齐了,不过姜妍没有发现味精,有点遗憾。
看着摊位上的辣椒面红得鲜艳,忍不住买了一些辣椒面,可以煎红油。
见陆云升还没回来,她就在供销社里逛了逛,又零零碎碎买了些不要票的小东西,花了一块钱。
等陆云升回来,两人将东西搬上车,然后去农副市场买小鸡仔。
结果在农副市场逛了一圈,根本就没有小鸡仔卖。
一打听才知道,刚出壳的小鸡仔不好养活,国营的农副市场根本不卖。
想买她只能自己去乡下农户家里询问,或自己买鸡蛋自己孵化。
姜妍只能另想办法,回去问问红秀嫂子。
回到家。
天色已经晚了,姜妍简单炒了个藕片瘦肉,然后蒸了一笼杂粮馒头。
明天的早饭也有了。
吃饭的时候,姜妍跟陆云升说了说自己的计划。
“主菜就是回锅肉,红烧排骨,溜肥肠,清炖猪蹄,再来一个爆炒猪肝,一个爆炒腰花儿,还有一个土豆丝,甜品是拔丝地瓜。”
“其他的猪下水能炒就炒一炒,不能炒就做成卤肉,到时候可以做凉拌菜。”
一听姜妍要做这么多还是荤菜,陆云升都惊了,“你这是弄了一桌席啊,明晚那些人不得乐疯了。” 。
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