天天书屋

手机浏览器扫描二维码访问

20借车给我干活吧求收藏（第1页）

王学文回到家，便开始准备晚饭的材料。

主菜是川菜水煮牛肉和粉蒸排骨。

这是两个大菜。

王学文喜欢吃，什么派系的菜都吃。

但要说最喜欢的，那还是得川湘菜。

辣的过瘾，辣的舒坦。

水煮牛肉，用最嫩的牛里脊，切成薄薄的肉片，裹生粉、蛋清腌制一段时间。

等肉腌制好了，先用热油划开，便捞起来备用。

在将自己调好的豆瓣酱炒出红油，加水烧开，放一些自己喜欢吃的蔬菜。

可以是生菜，可以是豆芽，也可以是大白菜。

只要自己喜欢吃，不需要那么死板。

蔬菜断生了就可以捞出，摆在菜盆里摆盘。

将划开的肉片下到汤里煮两分钟，就可以将肉片和汤汁，一起倒进菜盆里。

再撒辣椒粉、蒜末、葱花、花椒。

最后烧适量的热油，直接将热油浇在肉片。

一瞬间，香气四溢。

光听到那滋滋的响声，就能让人情不自禁的流口水。

粉蒸排骨就简单了。

将排骨焯水，去掉血水。再加入姜片料酒去腥。

加入自己调制的豆瓣酱，搅拌均匀。最后倒入米粉，再次搅拌均匀。

腌制一刻钟，就可以锅蒸了。

在盘子底下，还可以摆一些蔬菜。

一般是放土豆。

蒸的过程中，土豆吸入粉蒸排骨的油脂和香味。

熟了之后，味道也特别的像。

如果不喜欢吃土豆，也可以将土豆换成别的菜。

比如包菜，茄子。

如果想尝尝黑暗料理，放番茄也行。

王学文挺喜欢吃土豆的，就直接切了写厚土豆片备用。

六十年代，物资并不丰富。

大冬天的，蔬菜的种类也不多。

最多的就是大白菜和土豆、萝卜，因为储存的时间长，好储存。

王学文刚把材料都准备好，准备把锅洗了，然后做饭的。

盘子还有不少，但锅却只有两个。

才起身呢，就听到外面有脚步靠近。

荣耀城堡：我招募天使，横扫万界  别人御兽我御神  司礼监  坏了，我是个昏君  姻缘绳上救偶像  上神受我一拜  文娱：华流才是顶流  木叶之鼬神再现  暴君重生后，将原配妻子宠上天  再见了，我爱的渣男  四合院：从投影仪抢走放映员开始  原来我身边这位是大佬  恋爱从游戏情缘开始  末世：至暗时刻  仙魔在我  饥荒之无限交易  网球无聊？飞燕还巢了解一下！  影后她又双叒叕燃爆娱乐圈了  斗罗之金鳄  重生之再玩魔兽世界