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朱广明这人挺实在,说的确实没错,怪不得这人买卖做的挺大,是个敞亮人,江瑛看看他院子里这些东西,感觉他说的没错,没有欺瞒她。
朱广明又说,“其实普通老百姓吃大席,都是露天席面,天气不好的时候还会下雪下雨,所以那个时候不管好吃难吃,人们都是想着赶紧吃完了就回家,谁还有时间细细地品每道菜的好坏啊,再说,一上桌吃的不快,就让别人给抢完了,所以吃席就是使劲抢,使劲吃,吃完了赶紧走,只要有大鱼大肉,主家面子好看,客人吃着不太差就行了。”
朱广明说,“你这个卤肉我吃过,确实比其他家的卤肉还吃,比我做的也好吃不少,我自己吃会买点,但让我买来做席就不好意思了,我就挣这点利润,估计得全给你了。”说完,他笑起来。又说,“你这个卤肉确实好吃,适合细细品,适合小餐桌,不适合咱这个大席,我说实在话。”
江瑛也笑了,说,“你说的有道理,我光想着说上席了,没想到你说的那些细节,看来隔一行,确实隔层山。”
告别了朱广明,江瑛原路返回,不过她不沮丧,这条路她试了试,知道走不通,也是一种收获,什么路都得试试,才能知道走不走得通。
后来江瑛又拜访了几个做大席的师傅,得到的回复都差不多,包材料包工的大席师傅挣得其实就是人工钱和材料钱,如果再进半成品食材,他们的成本会大大增加,利润会被瓜分大半,所以基本上所有的菜都会自己做,只有出了紧急情况,才会外面买点做补充。
江瑛知道这条路基本上算是被斩断了,不过她不沮丧,开始想第三条路,就是到市里的各大超市和商店,想要
上货,一开始的时候还不太顺利,只有几家不介意品牌的小商铺接受了,但是卖的也不是很好,究其原因,还是没什么名气。
但过了一个年就好了很多。
这是江瑛带着三个孩子第一次到市里过年,也是皇后卤肉在市里的第一个节日,所以江瑛非常重视,从一进入腊月就开始宣传皇后卤肉的礼盒,有猪肉礼盒,鸡肉礼盒,礼盒外包装专门找人设计过,喜庆,高端,上档次,最重要的是,价格非常优惠,比常规的卤肉价格便宜很多,吸引了很多人买。
同时,江瑛还跑了本市的一些工厂、公司推销礼盒,看在实在是价格优惠的份上,也卖出去了不少,这些礼盒赚的都不多,江瑛定这个价格的主要目的就是要将皇后卤肉的名头打出去,让更多的人先吃到第一口皇后卤肉,被吸引,然后自己寻找卖皇后卤肉的地方,吸引那些吃货回头客。
这个年过的又忙碌又充实,江瑛又租了一个更大的民房,又雇了3个人,用来做卤肉,保证年前都能交货。
第一个和以往与众不同的年过去了,孩子们都长大了一岁,皇后卤肉这份小小的摊子也变成了一份小小的失业,江瑛又找到了当初白手起家创业的快乐。
这段时间,孩子们只要有空,也会到店里帮着卖货,放假时,王秀文或者王庆辉,经常会跟着江瑛一起跑东跑西,孩子们在寒风中坐在电动车后面,吹着呼呼的冷风,也不嫌冷,而是“啊啊啊——”的大叫、大笑,释放他们迟来的童年和青春。
年后,皇后卤肉迎来了一个小爆发。过年时,大家的年夜菜,请客时的一道凉菜,引起了不少人的注意,入口咸香有味,软而不烂,肉香弹牙,好吃!不少人感叹,“这个卤肉好吃,这是哪家的卤肉?哦,皇后卤肉,后面还有地址,以后常去买点。”
就这么着,皇后卤肉,渐渐地走进了本市人的餐桌上。等江瑛再去超市推广的时候就痛快多了,大小超市都很痛快的上架了,皇后卤肉的招牌又四处开花了。
正经做事的时候,日子过起来总是很快。
孩子们初中毕业了,后来又高中毕业了,大学毕业了。
江瑛研发了新的品种,生产出了火腿,蒸肉等品种,又开办了食品加工厂和食品公司,将皇后卤肉的店铺办成了连锁店,皇后卤肉成为了一道全国都有名气的一道美食。
王秀文大学的专业是教学专业,她骨子里就是一个有同理心,愿意照顾别人,愿意陪伴别人的人,她说,“妈妈,我很喜欢和孩子们在一起,我喜欢我的这个专业,我喜欢安静的生活。”在研究生阶段,她找到了一生的伴侣,两个人情投意合,早早结婚生子,似乎婚姻生活,对王秀文充满着巨大的诱惑。
王庆辉大学学的是食品加工和商业管理,江瑛说,“我这么拼搏就是为了你们姐弟三个,我希望给你们留下一份家业,让你们以后衣食无忧,即使你们不喜欢,哪怕给你们的孩子留着也好。”王庆辉学成之后,进入到了公司工作,从小就能看出来,这个孩子沉稳,有想法,负责任,爱家人,江瑛想,有王庆辉在,这个公司一定可以成为孩子们的后盾,一定不会亏待王秀文和王庆喜。
王庆喜性子跳脱,没想到长大后他却去当了兵,做了军人,如今在某个部队为国家效力,王庆喜说,“妈妈,我想这样能实现我的人生价值,这样的生活,我感到很充实,很快乐。”
天上的星星划过夜空,也许是代表人世间的一个人离开人世。
几十年匆匆过去,有一天,好久不说话的009说话了,“江瑛,该走了。”垂垂老矣的江瑛看着镜子里丁雅琴的这张脸,不知不觉已经长成了她本来的模样,她看见了她年老的模样,“走吧!”
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