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“祖坟对翻修一下。我爹娘穷苦了一辈子,连肉都没吃过几回,嘿嘿,没想到死后享受到了。”
“老宅得翻修一下,香江那边也喜欢下雨,泥土房子搁不住。”
他环视了一下房间,咂咂嘴道:“修个跟这里一样结实的房子,百年都不会坏。”
幻想着自己住上了大房子,张老爹忍不住笑出声。
笑着笑着,他想到儿子该放学了。
“去买一斤肉,给大牛好好补补,以后家里有钱了不用省着了。”
他又交代妻子多烙几张大饼,明天还要带上。
张妻无言,只能取了钱去买肉。
坞堡里有一个小型的菜铺子,卖各种新鲜菜还有肉。
肉都是盐码起来的,不腌一下放不了多久就会坏。
张妻买了一斤,想到丈夫即将离家多买了一斤。
两斤肉切好放在锅里炒,炒好后放入土豆加入水再放点盐焖煮。
张妻是不会做肉,以前家穷很少吃肉。
仅有的几次,她都是将肉切碎放进粥里煮。
来到这里之后,儿子进入学校,丈夫开心割了一斤肉交给她,让她炒着吃。
张妻拿着那块肉有些手足无措,因为她不知道该怎么做。
好在周围的邻居热心,教她怎么炒。
听丈夫的语气,这次出去可能会遇见危险,张妻抹了抹眼泪,准备多做一些让丈夫也能多吃一点。
回到家她洗去肉上的盐,切成块放在铁锅里干炒。
铁锅带走了水分逼出了肉里的油,油越来越多,她倒了一半入油罐里,留下一半放进切成块的土豆。
岛上什么都缺,就是土豆不缺。
坞堡底下有一个地窖,大家都将分到的土豆放进去存储,一般吃多少拿多少,不然放置两天就会发芽。
张妻子拿了四个,洗了之后连皮都不刮切块放进去。翻炒了两下兑入半锅凉水,放了两勺盐盖上盖子,当了一个干净的盆子开始和面。
黄色的玉米粉一瓢,发灰的白面半瓢,加了水和面。
摊饼也是跟邻居学的。
邻居在一个工地上做厨子,她没那个厨艺便跟过去做小工洗菜切菜。
每日能赚个十二文钱,她很满意也很珍惜现在这份工作。
在旁边看得多了,耳濡目染也学会了几道简单的菜。
邻居家在北方常吃面食,摊的饼又薄又干,用油纸包好半个月都不会坏。
关键是取出来可以扔进煮开的水里,泡一会儿就软了。
这种薄饼非常受船工欢迎,凉着也能吃还抗饿。
有不少船工找来跟邻居订饼,邻居都有辞掉工地上的活专门卖饼的想法。
张妻手艺没邻居好,她摊的饼容易破也不够圆,卖相不好,但自家人吃又不用在乎卖相。
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