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“哇塞!这么多!”
黄雷的眼睛亮了亮,立刻说道:“老板,围裙给我!”
店老板拿过两个围裙,递给黄雷一个,另一个递给李林飞。
从店老板手里拿过围裙,快速系上,起锅!放油!切葱姜蒜!
此时此刻,黄雷已经把小龍虾下锅了!
“小飞!你跟得上我吗?”黄雷一边翻炒一边问。
李林飞没有回答,直接用菜刀操起切好的葱蒜姜辣椒扔进了冒着油烟的铁锅,大勺在手,快速炒制,小龍虾下锅,起火,瞬间出来焦香,却不是糊掉的味道。
黄雷的厨艺娱乐圈公认,不管是什么食材,他都能释放出食材原本的味道,更别说颠锅这样基本的厨艺技能。
只是李林飞在颠锅上却比黄雷高出了不止一个档次,黄雷只是拿着锅把颠锅,陆凡却是用力拨了一下锅把,锅把便转了五圈才停下,并且依然保持着平衡。
“哇塞!”围观的游客们忍不住惊呼。
黄雷看到后也扬了扬眉毛:“小飞,有两下子!”
接着,黄雷把小龍虾倒出来,重新起锅,将香辣酱倒进油锅翻炒,然后加了点水。
“为什么要加水?”狄丽热伊问。
“为了防止香辣酱粘锅!”黄雷说,然后黄雷把小龍虾都倒进去翻炒。
李林飞却提着锅把一扬,小龍虾全部飞上了天空。
“哈哈哈哈!小飞!你用力过猛了!能接住吗?”黄雷调侃。
李林飞没有回答,大勺直接舀了一勺香辣酱,快速放进油锅内翻炒,然后是酱油耗油胡椒粉各种调味料,快速翻炒几秒后将锅挪到火的边缘,快速翻炒。
“他这样做是为了防止火势太大粘锅!加水虽然可以,但是会冲淡香料的味道!”店老板看出了门道。
“这小子是高手!”
等调料的香味都被激发出来以后,李林飞将锅举到大火正上方边缘,刚刚抛到天空中的小龍虾全部回落,一只也没有掉在地上。
“卧槽!卧槽!好牛逼!好牛逼!中华小当家在世啊。”围观的人惊呼。
然后大锅重新被放置在大火上,快速翻炒,再次用力拨一下锅把,炒锅快速转了圈后稳稳地停住,李林飞将白芝麻全部撒进,然后出锅。
动作一气呵成!精彩绝伦!炒过的龍虾泛着油光,红色龍虾和白色芝麻相映衬,看着就很有食欲!
“为了公平起见,我现在把这两盘龍虾端进去然后再端出来。”
店老板说道:“不过我会做记号!然后请十个顾客品尝!”说完店老板把两盘炒好的龍虾端了进去又很快出来放在桌子上。
“好了。”
店老板说:“谁想品尝?”
“我我我!”前来买东西的顾客们争先恐后地说。“还有我!”严敏站了出来。
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