手机浏览器扫描二维码访问
第98章 开封灌汤包（第1页）
第二天早上六点，趁着食客们还没来，万豪便开始尝试制作开封灌汤包了。
开封灌汤包是河南省开封市的一道传统特色小吃，属于豫菜系，该菜品历史悠久，风味独特。
用到的食材很简单，只需要猪后腿的瘦肉以及面粉。
首先是和面。
在案板上倒入面粉，围成一个火山状，中间倒入温水，快速搅拌成团。
万豪只有初级厨艺，对于和面只能说刚刚入门。
不过好在系统的设定是，只要兑换了菜谱，就能将这道菜完美做出来。
这属于系统加成，相当于提供了一个针对于这道菜临时的厨神BUFF。
汤包的面是死面，需要采用最古老的和面手法——三软三硬。
即反复三次地揉、摔、饧。
“火山口”里的面因为加入了水的缘故，变得细软，感官上很像泥巴。
万豪右手抓起一团面，顺着一个方向揉搓。
这个过程像极了小时候在地里玩泥巴的感觉。
但做包子和玩泥巴可不一样，前者需要反复揉搓，一直到手提三尺高而面不断才算好。
说实话还是有些费手的。
但这只是第一步。
然后再将所有的面粉混合在一起，揉搓成团，通过不断地摔打，使得面筋变得更有弹性。
摔好面以后，便是饧了。
说实话，第一次看到【饧】这个词语的时候，万豪是有些尴尬的。
身为一名学渣，他连这个字怎么发音都搞不清楚，更别说做了。
好在系统给予了帮助。
【饧xíng，指糖块、面剂子等变软的过程。】
系统牛逼！
趁着饧面的时间，就要开始准备馅儿了。
据说最早的开封灌汤包其实用的是羊肉，但随着历史的发展，逐渐改为了猪肉。
像今天，万豪准备的便是猪肉。
准确来说，是猪后腿肉。
关于为啥要选猪后腿肉，万豪也产生过疑问。
按说猪身上有不少部位，像里脊肉、梅花肉、五花肉都很不错，为啥菜谱里特地注明只能用猪后腿肉呢？
系统再次给出了解答。
【猪后腿这块的肉经常活动，吸水量比较大】
野村极品神医 穿成炮灰反派，想活命先带娃 快穿：帝姬她又美又飒 神道，诡也 找乐子从生化危机开始 隋唐：融合蚩尤传承，开局诛宇文 逃荒前，嫁给纨绔！ 原神：我真不是渣猫 无法清偿的孽债 死亡临近：神秘苏醒 四合院：入编情报处，家父镇国级 妖孽仙医 未来之翼：玘勋的穿越之旅 总裁爹地天天求复合 柯学乐子人佛系生存 与卿玉临 最强帝尊在都市 乡村爱情之换亲 非正常原神 诱欢：她似星光
战灵天武
战灵天武简介emspemsp关于战灵天武落风帝国七大家族之首王家十名嫡系子弟外放历练五年，五年期满回归参加王家第一天才之名争夺战，体弱多病的王阎少爷携带着风雷之势归来，众多家族纷纷站队，一场究极风暴即将开始。首发po18v...
重生之都市神帝
重生之都市神帝简介emspemsp什么？我是孤儿，没有背景没有势力？呵呵，小爷自己就是最大的势力！什么？我是穷人，没有钱？开什么玩笑，这世间的财富，只要我想要，就全部都是我的！妹子瞧不上？你搞错了，是小爷我瞧不上他们！有人欺负我...
国运禁地里的监控人！
张天一穿越到了平行世界，在这个平行世界里面，苏联和纳粹依旧存在，张天一代表中国参加国运大冒险，主要的是他还是一个监控人，同样他也是最特殊的监控人，主要是他有一个扬声器可以开口说话，同时也包括了同人中的作品，比如时钟人和电钻人还有风扇人等，大型单位还有泰坦单位，会在后续的部分出现对付敌人，其余国家还在为如何消灭怪物发...
孟忧无悔
看着自己的朋友一个一个的死去，很痛苦吧！明明什么都不记得了，还要执着的走那条未见光明的路。为了一个执念，让更多的人死去，值得吗？敬爱的师长惨死，后悔吗？如果您喜欢孟忧无悔，别忘记分享给朋友...
曾经的小乞丐成了最强杀神
曾经的乞丐，因为命运的齿轮离开故土。在无数次死亡边缘徘徊中，他成长成了地下世界人王榜中的顶级杀手。回到阔别十五年的故土，一切故事又围绕着他展开了！...
在霸总文学当保姆，却身价过亿！
穿成霸总家保姆，蓝玥表示，这伺候人的工作她干不了一点！月薪两万？还钱多事少？这金饭碗她可要好好抱紧！顺便绑定系统，救赎反派，还能获得十亿奖金！白天在霸总身边搞钱，晚上去反派梦中撩情。直到有一天，反派出现在她的保姆间，双手掐上她的腰。竟然背着我跟别的男人同居，是我脸不帅了？还是腹肌不好摸了？霸总家中我的七...