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第180章 重阳小食(第2页)

周润泽:“你父亲那么对你,你心中对他可有怨言?”

“不敢有,奴家从小就怕他,他似乎有些讨厌奴家。”贾迎春低着头说。

周润泽呵呵笑着:“别怕他,你如今是老爷的人了,哪怕他就算是你父亲,也管不了你,以后他要是还对你不冷不热的,你就别理他。”

正说着话,烟雨带着袭人、鸳鸯、晴雯、夏莲、翠缕她们几个来了。

烟雨拿了件外套,展颜笑道:“夫人刚醒了,想着如今这天有些凉快就让奴婢给老爷送件外套过来。”

周润泽起身接过外套披上后,问:“夫人呢?”

“夫人寻薛夫人和薛少奶奶去了,听说今儿薛大爷又挨揍了。”鸳鸯抿嘴笑着说。

周润泽看了她们一眼,说:“可不许看人笑话啊,到底是夫人的娘家人,真要惹恼夫人了,我可保不了你们。”

接着,他又问其他几个丫头:“你们呢,都跑这边来干嘛?”

晴雯翻着白眼道:“过来凑热闹呗,咱们是老爷的丫鬟,老爷在哪儿奴婢们自然就要跟在哪儿啊!”

“你说的好有道理!”周润泽无语的看了她一眼。

晴雯嘻嘻一笑,说:“不是啦,奴婢们过来是要问老爷九日重阳可要准备些什么。”

周润泽沉吟问道:“你们以前在贾府都要准备什么啊?”

袭人微笑道:“各家有各家的玩法,以往在贾府也没什么定例,倒是有两样每年都有,一是赏菊,二是吃重阳小食。”

周润泽疑惑道:“这赏菊我是知道,但重阳小食是什么?”

“这也是没有定例的,以前贾府那边吃的是桂花糖蒸新栗粉糕,是把栗子磨成粉,与糯米和糖,蒸成糕,加瓜子松仁,当零食吃,甜软香糯,怎么吃都不会伤脾胃。”袭人回道。

晴雯笑着说:“这种栗子糕分五层,上中下为黄色栗子泥,中间夹红、褐两色的金糕、澄沙,色泽艳丽,质地松软细腻,香甜适口,奴婢就爱吃这个。”

一旁的鸳鸯也插话道:“其实还可以吃迎霜兔,做法是将兔子宰杀,剥洗干净,去骨切丝,用鸡汤小火煨制,加黄酒、酱油、葱、姜汁、花椒末调味,当汤汁煨靠将尽时,用绿豆淀粉勾芡即成,嗯,可好吃了。”

周润泽哈哈大笑道:“你们连做法都一清二楚,看来是极爱吃的了,也罢,干脆由你们做个统计,看咱们家各屋里都想吃什么,都做,全都满足你们!”

“老爷,这些吃的可都是宫廷宴中的糕点和菜品呢,咱们家能做的出来么?”贾迎春微笑道。

周润泽摆了摆手,道:“咱们做不出来没关系,老爷我打发外头会做的人做不就得了么?”

他可记得一清二楚,当初他来睢州上任第一天,去仙临酒楼吃的就全是宫廷菜,想必让那儿的厨子做几道重阳小吃也就一句话的事儿。

听周润泽这样一说,众女顿时兴致勃勃,七嘴八舌,纷纷把自个喜欢吃的说出来。

周润泽听后发现这些女人比自个懂得享受多了,这也难怪,她们毕竟受到贾府熏陶那么多年,不但限于见识,而是真吃过玩过的。

周润泽难得让家里的女人和丫鬟们放肆一回,这次她们不管想吃什么,都不拒绝,只要能做得出来,寻得到的食材,都先统计上。

鸳鸯拍拍手激动道:“今儿算是来对了,嘻嘻,要不然哪能吃上这么多好吃的啊?”

她刚才也试探着报了三道菜,没想到周润泽问都没问,就让统计上去了,让她喜出望外。

其他人也都把自己喜欢的报了名,个个喜笑颜开。

周润泽看着一群花枝招展的女人高兴,自个也跟着心情欢快,吩咐烟雨带着丫鬟们去其他院儿里,问她们想吃什么。

这会儿鸳鸯她们倒是走的挺快,一路嬉笑着离开,看来心情确实挺激动。

院儿又恢复了宁静,周润泽笑着对贾迎春道:“没曾想你这么个娇滴滴的姑娘,倒还喜欢吃螃蟹,真看不出来啊!”

贾迎春美滋滋道:“嘻嘻,话说九月雌蟹壳凸黄满,肉质细嫩,十月雄蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期。”

“如今是九月,母蟹卵满,蟹黄鲜香,油脂细腻,金黄流油,膏满肉鲜!”

“螃蟹是膏肉肥美的佳肴,微凉清爽的秋天里,没有什么比尽情品尝螃蟹更能令人陶醉的事情了!”

周润泽咂吧着嘴说:“本不想吃的,倒是让你勾起了食欲,要不晚上就吃螃蟹?”

贾迎春迟疑片刻,说:“还是别了,等重阳那天再吃吧,一来人多热闹,二来嘛,奴家也不想搞特殊,引起其他姐妹心里不痛快。”

周润泽听她这么说,于是也不勉强,点头答应重阳那天一定让她开开心心吃顿螃蟹。

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