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立刻就有人噫了起来,这中医大也有《yào膳学》之类的课啊,或者有平时也爱研究食物的,他们是知道的,柚子鸡肉汤,味道是苦苦涩涩哒!
果不其然,魔鬼还是魔鬼啊……
“另外,我还准备了一些糯米,这道姜汁牛肺糯米饭,也是补肺虚的。”牛肉甘温,可以补气健脾,糯米也是补虚健脾,姜汁更不用说,散寒除痰开胃气。在大家心目中,这道菜比起柚子鸡汤还是正常多了的。
周锦渊哪知道学生们在哀怨他可能要做黑暗yào膳了,吩咐被罚站的旁听生把柚子剥了,“柚子肉剥干净一点,不然很苦的。”
旁听生暗自腹诽,剥得再干净,多少也会带一点点。柚子的白瓤、内皮和种子都是苦的。
更重要的是,就算你剥干净了,柚子肉煮完也是发苦……
“皮也洗洗好,外皮刨了,回头我做成柚子皮糖。”周锦渊指挥学生们把食材处理完毕了。
牛肺是洗干净了的,切块后先焯一焯,去了血水,加上适量糯米一起,文火焖煮,姜汁则等到快熟时再和调料一起加进去。
因为考虑到学生多,周锦渊煮得还不少,饶是如此,到时估计一人也就几口。
柚子鸡汤原料是周锦渊特意让邵静静去买的小母鸡,为免太油,去了不少皮,抹上适量料酒。洗干净的柚子肉和姜片、葱、蜜枣等,塞到鸡肚里。再加点清水,隔水蒸。
一边饭一边鸡煲的各自蒸煮着,周锦渊就趁这个时间,再给大家详细讲一讲食疗,又是经典的大段背书,“无论《素问》《黄帝内经》《灵枢》《伤寒论》金匮要略》等经典著作里,都提到食养食疗的作用,很多yào,既是yào物也是食物。平时重视饮食调节,还能预防疾病……”
他还点了几个同学,从他们的体质论食,什么样的体质应该吃什么样的食物。即使是吃,也要注意辨证后选择食材。
“老师,那你平时都煮什么给助教吃?会经常叫他到你家吃吗?”学生甲举手问道。
周锦渊盯着学生甲看。
学生甲一开始还能微笑以对,甚至扫了一眼,发现助教就跟没察觉这边有什么事一样,低头看自己的书,内心狂喊yu盖弥彰。
然而,她被看着看着,就坐立不安了,“呃……”
这个时候周锦渊才缓缓说:“这么好奇啊,那你站起来,给你们助教把一下脉,告诉我他是什么体质,适合吃什么。”
学生甲:“……”
周锦渊:“来吧,你说出来我就告诉你。”
“……”学生甲悲愤地道,“老师!我是外语专业的!”
这回轮到周锦渊无语了:“……?你是人文与管理学院的?那你来上我的课干什么!”
学生甲:“感、感兴趣……”
要不是被安利,一时对你们的cp感了兴趣,我也不至于来蹭《经典医案选读》!一坐就是两个课时,根本听不懂啊!
周锦渊几乎要怀疑学生为了不回答问题蒙自己了,直到有人为她作证。
“行吧,那既然感兴趣,你用你们专业的语言,把这页ppt翻译一遍。翻译得好,我就回答。”周锦渊还是没有放过这学生。
学生甲:“……行、行!”
拼了,为了搞cp,就拼了吧!
幸好她平时成绩不错,也真知道一些中医的专业翻译词汇,把那页ppt给顺利翻译了出来。
“还行。”按理这时候周锦渊该回答她之前的问题了,但是他一回味那两个问题吧,又突然有点不自然,潜意识里好像觉得哪里不对,手指哒哒敲着讲台,犹豫该怎么措辞。
倒是一直埋头盯着书的容细雪,这时候忽然抬起头了,替周锦渊答了一句:“从来不做。在家里一直是我做饭给周老师,他只管吃。”
周锦渊飞速瞪了容细雪一眼。
全场哗然。
不是,这信息量有点大啊!
在家里什么意思,你俩难道住一起么?还有你平时特高冷的每天放学立刻回家难道就是赶着做饭?你到底有多少小秘密啊容神?!
还有,这么说来,周老师确实没有什么烹饪经验,这样的话,那锅鸡汤和糯米
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