手机浏览器扫描二维码访问
“倒桶里,屋里的也烧好了。”
林父点头说。
林恒将水倒进了两米直径的大木桶,又转身回去把家里剩下的开水挑过来。
秀兰则进了屋里和避彩云聊天。
大哥林岳家也烧的有水,三家的水全都倒进去才算是够了。
“爸,称了吗?猪多少斤啊?”林恒将木桶放下问道。
“称了,不止二百五,二百八十斤呢。”
田百顺笑着说。
“难怪这么重,我都抬不动。”林恒嘿嘿一笑。
“来,帮忙把猪抬到木桶里汤。”
杀猪匠李牛看着众人喊道,猪鼻子上已经穿了一个绳套。
林林父等四五个人走过去将猪猪住,手里喊着号子:“来,一二三,走!!”
一口气大野猪就被抬到了木桶里,然后一个人扯鼻子上的绳套,一个人扯尾巴在开水里汤。
这个步骤就是将猪毛烫掉,一面烫好,几人帮忙翻了一个面继续烫。
正常大概十多分钟就烫好了,这个因为是野猪,烫了二十分钟。
烫的差不多了,就可以开始去猪毛了,农村用的是一种拳头大小的黑色火山石,上面有些非常多的小孔,非常粗糙。
手握住在猪皮上砸,猪毛就连带着那些老皮被摩擦掉了,露出了雪白的皮毛。
“来,都使劲啊。”
所有猪毛全都去除了,众人一起使劲把猪提出来。
用一根棍子担在木桶中间猪就放在上面,头尾枕着木桶边缘,腰部枕着棍子,将猪摆正,肚子朝下爬着。
如果是自家养的,这时该还得放个鞭炮,猪头放一个小碗,用来供灶王爷。
野猪嘛自然就省略了这个流程,杀猪匠拿起一把割肉刀,先沿着猪的脊椎骨划开,这个步骤叫看膘。
“这猪肥啊,三指宽的膘。”李牛笑着说道。
“这大公猪吃的多,肯定肥。”田百顺笑着说,膘厚就油多,说明这猪够肥。
膘看完了,杀猪匠又去把猪蛋蛋割了,肛门割开把大肠掏出来拿绳子扎住,免得一会飙屎。
然后才是砍猪头,看着杀猪匠轻易的将肉割开、骨头剁断,是有庖丁解牛般的美感的。
猪头割下来,就割尾巴,将尾巴夹在猪嘴里这叫有头有尾。
然后是猪脖子那一圈肉,也要割下来,他们这里称之为“行圈”,直接被送了一半五六斤去厨房,今天吃个够。
到了这一步,算是初步完成了操作,杀猪匠拿出两个铁钩子钩在猪两胸的位置。
“来,帮忙抬一下。”
杀猪匠李牛说了一句,林父等人就过了帮忙,将猪抬起来竖着挂在自己搭好的架子上。
而后杀猪匠拿出砍骨刀,先从肚子划开,将心肝脾肺等内脏一件件的拿出来。
“大肠给我,我来翻。”李佰全笑着接过了翻大肠的活。
这是个技术活,需要把大肠翻个面清洗,一般人还真翻不过来。
“我来处理小肠。”林父接过了处理小肠的活。
小肠也一样,需要翻过来清洗。
“你们这打的太狠了,肠子,肝脏都打破了。”
武侠:从鹿鼎记开始长生 异界的自己不太行 来自木叶的闪光猿 旧神在身边 镇天塔 清零一时 三国:一天一石粮,龙袍昨披给朕 斗罗大陆之龙族再起 我的猫有个系统 迎娶皇后,竟让我这假太监帮忙? 人在东京,肉身驱魔 天道发动机 封神之一拳圣人 神豪之肆虐美丽间 庸俗规则怪谈 地球人你不要太过分了呀 快穿之BE专家 死灵法师第一步就是练好武术 废太子回京,满朝文武被吓傻了 逢春
乡村小医圣简介emspemsp乡村小医圣是八把刀的经典都市言情类作品,乡村小医圣主要讲述了小农民张天宝偶得上古医书,开启天才模式,打脸装逼只是顺手,赚八把刀最新鼎力大作,年度必看都市言情。禁忌书屋提供乡村小医圣最新章节全文免费阅读!追更yuwangsheonewoo18vip...
罪恶门徒简介emspemsp关于罪恶门徒我有很多张面孔,也有很多个名字。我有一双看似普通却异常灵巧的手。这双手沾满了血腥罪恶,也承载着贪婪欲望。人们叫我赌场天王千术大师情场浪子阔绰金主恨我盼我死的人和爱我为我疯的人一样多。他们说,我是地下世界里,最臭名昭著的门徒。...
重生BOSS宠妻无上限简介emspemsp关于重生BOSS宠妻无上限重生前我被人凌虐成狗,重生后我要杀尽负我狗。豪门阔少天天宠,你烦不烦?...
末世归来。凌淼淼一心只想守着夫郎好好过日子。可身份使然,她存在的意义注定不能只安己身。治病救人,救灾卖药带领夫郎,家人,村里人,发家扬名。这名啊,一不下心就扬到了女帝耳里。什么?皇位要给她坐?这女帝,怕不是个憨憨?女主能力强,性格对外强硬,对夫郎娇柔。人设使命,要与人为善,不是圣母!(分不清圣母...
青春稻草人歌夜墨月简介emspemsp关于青春稻草人歌夜墨月什么,我们是同学?陆歌夜与许墨月同时震惊出声,然后不可思议的看向对方,眼里都是一片震惊。旁边的人郁闷的看着他俩,做了一年多的同学,竟然不知道是同学,真是佩服他们。陆歌...
重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生!如果您喜欢捡个系统当明星,别忘记分享给朋友...