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第五十一章（第1页）

“蒋主任，我知道我们临时组建起来的后厨有问题，可是现在是特殊时期，难道我们就只能看着一线的医护们整天用速食来充饥？”陈功刚刚走近办公室，里面就传来杨明焦急的声音。

食堂的事情可不是小事，之前医院还可以自主的去动员医护克服困难，但是现在医院很多医生都是驰援而来的医护人员，人家千里迢迢的来这里帮助自己，不可能连一顿饭都要成为他们的困扰！

“就因为是特殊时期，我们才要更加督促食品安全的问题，这些盒饭都是给一线的医护人员供给的，出了什么问题，这个责任我们谁都承担不起！”一个略微有些低沉的中年男人的声音紧接着传了出来。

如果陈功没有猜错的话，说话的这位应该就是社区主任了，而陈功也明白，蒋主任的话也没有错，保证食品安全是他们的责任，越是在困难的时候，越要坚守住这些本职工作的关隘，换做是陈功，他也会做出同样的选择。

“医护人员的困境我们也积极的做了一些了解，对于这个情况，上面还是很重视的，但是机关如此，所需要的食品生产手续却不能免除，也希望杨主管你能理解我们的工作！”从蒋主任的语气也能听得出来，对这件事情他自身也是很焦急的。

但是相比食品安全的顾虑，尤其是这些盒饭还是供给给一线的医护人员，所以他们也由不得小心翼翼。

“蒋主任，您看这样行不行，手续咱们可以慢慢的来办理，但是食品生产是不是可以提前恢复，毕竟我们自己医院的医院倒还好说，但是那些驰援武汉的其他省份的医护人员，总不能也跟着吃糠咽菜吧？”

杨明的语气之中带着一丝恳求，当初将医院的后厨搬到临时仓库的时候，他也罢.食品安全的这一茬给忽视了，当时的情况很是紧急，很多医护已经三四天没有吃过一口正经的饭了，当时的他根本就没有时间去考虑的这么周全。

“杨主管！手续只是一个过程而已，我们之所以查封临时后厨，是因为没有人可以保证食品安全的问题，如果可以保证生产食品的安全，我们自然知道特殊特办的道理！可是，你现在告诉我，你可以保证生产食品的安全吗？”

蒋主任的话音一瞬间提高了很多，显然对于杨主管的话，他有些生气，他也是社区的服务人员，他在新闻上看到那些年轻的医护在一线拼命的时候，也会心疼的哆嗦，食品安全的检测不是为了给抗疫添堵，而是为了更好的保证每一位医护的饮食安全！

陈功听到这里的时候，伸出手敲了敲办公室的门，这个时候，没有一个人是想要给抗疫使绊子拖后腿的，蒋主任和食品安全管理人员，也是为了盒饭供给人员的安全着想，所以杨主管刚刚说的话，有些过了。

“请进！”蒋主任和杨明听到敲门声的时候，顿时一愣，随即蒋主任平复了一下自己的情绪，对着门口淡淡的说道。

“不好意思，打扰到你们了！”陈功推开办公室的门走了进去，办公室中，杨明一脸急切的看着陈功，无奈的叹口气，而一旁的蒋主任，则也是眉头紧锁。

这个时候，大家都像为抗疫出力，但是他们所处的位置不同，职责之间难免会起一些冲突，不过不管是蒋主任还是杨明，此刻都在忧心医护人员吃饭的问题，而陈功来这里也是如此，所以他们三人的面临的问题其实是相通的。

“没关系，请问您有什么事吗？”蒋主任微微的摆摆手，这个时候来社区，肯定是生活或者其他方面遇到了麻烦，社区服务就是为了服务人民的，所以对于陈功的出现，蒋主任倒是没有太过在意。

“蒋主任，我来的目的和杨主管一样，看看咱们协商一下是不是可以提前开始食品的生产，毕竟我们等得起，一线的医护人员等不起，而且我们还有很多志愿者因为接触医护的原因无法回家，他们的吃饭问题也在这些临时组建起来的后厨上，查封后厨，是一个牵一发而动全身的事情，还希望蒋主任能通融一下！”

陈功走进办公室之后，直接开门见山，事情的轻重缓急想必杨明已经说的很清楚了，所以陈功的目的很明确，来这里就是为了恢复生产的。

“这事情杨主管已经和我说明了，现在不是我不想恢复你们的生产，而是没有经过检测合格，违规生产食品是违法的，合格检测需要时间，这一点我想你们应该很清楚！”蒋主任一愣，没想到陈功也是为了这事情来的。

“我们的生产卫生和安全标准是绝对没有问题的，您刚刚不是问杨主管能否保证食品安全的问题吗？我现在可以肯定的告诉你，我可以保证，我们生产的盒饭绝对符合国家食品卫生安全的标准！”

陈功的话掷地有声，他不但对自己有信心，更是对叶大初和他餐饮的团队有着无比的自信，这些东西都是经过了层层筛选的，食品安全不可能存在什么问题。

而听完陈功保证的蒋主任只是微微的摇摇头，右手拿下镜框，左手微微的揉了揉眉心，陈功建立的临时后厨他去看过，依照他这么多年的经验，那后厨各项指标应该都没有问题，可是，仅仅凭借经验是不够的。

他的工作最需要的就是谨慎，在检测的结果没有出来之前，别说陈功了，就算是他来保证，都没有用的，这倒不是说他们社区办事迂腐，而是食品安全根本就容不得半点马虎。

“你临时搭建起来的后厨我去看过，说实在的，各项指标肯定没有问题，而且从那些厨师对于残留物的处理来看，你应该也是一个从事餐饮的专业人士，可是……”蒋主任话说的很缓，对于陈功临时搭建的后厨，倒是分析的很中肯，但是话说道最后的时候，却抬起头看了一眼陈功和杨明。

“可是什么？”杨明上前一步，他现在急的满嘴都是水泡，只要能快速的回复生产，但凡有一线希望，他都不想放过，他身在医院的后勤，医护们的饮食得不到保障，在杨明看来不管出于什么原因，他都有不可推卸的责任。

“既然陈先生是作餐饮的，自然也明白食品安全坚定接过的重要性，你能保证食品的安全？你拿什么来保证？”蒋主任轻轻的摇头说道，于情，他应该网开一面，毕竟陈功和杨明做的都是驰援武汉的义举，但是于理，他要坚守住他作为一个社区主任职责所在的底线。

陈功也被蒋主任问的一阵语塞，在北京，他每一家连锁店扩展的时候，他最注重的也就是食品安全的检测，自然明白此刻蒋主任的难处。

可是，眼前是必须遵守的规矩，背后是那无数投身一线奋不顾身的医护人员，陈功一时之间也陷入了两难的境地。

医护人员的吃饭问题绝对不能耽搁，但是作为一个奉公守法的人，食品安全规定也不可能视而不见，这个难题需要他们三人合力去解决，而且留给他们的时间并不宽裕。

办公室里面一瞬间沉默了下来，除了几人的呼吸声之外，落针可闻，而三人的眉头都紧锁着，不管是蒋主任还是杨明或者陈功，他们的初衷其实都是一样的，不过三人所要肩负的责任却产生了冲突。

“陈先生是在哪里做餐饮的？”突然，眉头紧锁的蒋主任打破了这短暂的寂静，随即一脸恍然的看着陈功，脸上逐渐浮现出一阵兴奋之色。

陈功闻言，心中也是一动，他隐隐约约的猜测到了什么，但是却一时半会转不过这个弯来，不过还是马上回答道：“我在北京做连锁餐饮，规模还说得过去，蒋主任的意思是？”

杨明眼前也是一亮，三人的神情由刚刚的眉头紧锁变成了焕然大悟，而听到陈功回答的蒋主任，更是激动的站了起来。

“既然陈先生是从事餐饮的，而且还是连锁，那么你就真的有资格来保证后厨的食品质量了，这样一来，这边的手续就可以慢慢的办理，后厨也可以第一时间恢复生产啊！”蒋主任直接一拍大腿，激动的说道。

“我明白了！”听到这里的陈功也是猛地反应了过来，他怎么忘记了，他就是餐饮出身的，完全可以用自己公司的名誉或者食品安全的标准来承担后厨的责任啊，这样一来，完全就可以变通了。

这事情要是放在平时，那也是违规的，但是放在现在就不一样了，他以自己公司的名义灌注在临时搭建的后厨上，再加上医院领导的保证，完全就可以在一边办理手续的情况下恢复生产了。

“现在是特殊时期，变通的办法只有这一个，希望陈先生可以尽快的将一些合法的手续传递到我们社区来，至于食品安全管理那边，我会去和他们交涉！”蒋主任站起身，一边说着一边拿起自己的外挑，一副迫不及待的架势。

而陈功也第一时间拿出了电话，别说只是借用公司的信誉，即便是在重要的东西，只要能解决现在医护们吃饭的问题，他都在所不惜。

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