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第593章(第2页)

而后用糖、生抽、老抽、料酒、醋等放入碗中调成汁备用。

花生米这时,泡到外皮有些皱起,他轻松地将外皮去掉。紧接着冷锅冷油,倒入花生,开始炒花生。

花生炒出了噼啪噼啪的响声,香味一会儿便散了出来。

就连前排的观众,都能够闻到味道,垂涎欲滴。

沈言宁见炒得差不多了,关了火,锅内还有余温,不关火火候容易过。

“沈老师,准备了那么多花生米……是不是给观众们准备的?”主持人凑上前,想蹭吃蹭喝。

之前那几期节目,主持人已经尝过其他评委做的菜,他贪新鲜,想吃沈言宁做的。

能吃到沈言宁做菜的人,都是各种大佬,商业上的大佬,厨界的大佬……

主持人一直觉得沈言宁有点高不可攀,简直就和皇家御厨一样,难得沈言宁来一期,他当然要尝一尝。

“留一部分给我炒菜就行。”沈言宁将炒得酥香脆的花生装盘,装了两盘。

一盘小的散热备用。

另外一盘大的给主持人他们吃,所以有在大盘花生那里洒细盐搅拌入味。

油亮的花生,颜色泛着浅浅的焦黄,引诱着主持人。

他特别想直接上手抓着吃。

“还烫。”沈言宁提醒主持人。

主持人还是拿了一个勺子,舀了一勺的花生,正想吃,被傅致礼盯着了。

“您请……”主持人将勺子给傅致礼。

傅致礼尝了一勺后,便把勺子放下。

“这花生,很下酒。”主持人终于吃到花生后,非常幸福。

和傅总吃了同一盘花生,感觉今年能暴富。

“我也要!快拿过来!”底下的观众们大声喊道。

宁宁炒了那么一大盘,也有他们的份儿。

主持人只好端着盘子走去观众席那边,他也就走了一会儿,观众们一窝蜂伸出手。

一盘的炒花生米,瞬间清盘。

等主持人拿着空盘子上来,沈言宁已经急火快炒出了一盘宫保鸡丁。

观众们又有了新的期盼,眼巴巴地看着那盘菜。

傅致礼最先尝沈言宁吃的宫保鸡丁。

鸡肉肉质嫩滑,急火快炒最大程度地保留住了鸡肉的嫩感,与花生地酥脆撞击在一起,冲击着味蕾。

仔细咀嚼,会发现这道菜,拥有麻辣酸甜等丰富的口感。但因为调配比例得当,并不会显得杂乱。

平时评委们没吃完菜,也会分给前排观众品尝。

但是,这次主持人和评委以及明星嘉宾等人,都很好奇沈言宁做的菜,就连总导演都跑台上品尝去了。

盘子又清空了。

别说鸡肉和花生了,就连葱段都被吃光。

“盘底还有点汁,别浪费了,很下饭。”木忘川拿着盘子,加了点米饭,在上面裹了裹,就连盘里那一丁点汁都没放过。

一女明星看着木忘川吐槽:“你真是丧心病狂,你就是仗着自己不怕胖!”

沈言宁看了眼说话的女明星,其实她已经够瘦了,但镜头会拉宽人的比例,女明星们为了上镜好看都拼了命地保持身材。

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