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第八百七十七章菏叶风鸡
老妈还是不放心,去请石鹤道长,这不要脸的老道把手一摆,功劳全安在了坡下那几口鱼塘上,开玩笑我大天师道的七星聚灵阵岂是摆设?
不用看都知道,灵禽来集主人康泰,这就是效果!
不信你们拿外边的黄瓜西红柿来比比,那味道绝对都不一样!
奶奶笑得合不拢嘴:“我就说家里的自种的菜就是比外边的好吃,连豆芽味道都要好些,原来是这么回事!”
李君阁听说后还真是哭笑不得,还真给这老头蒙对了,蔬菜味道是不一样,可那是因为自己在空间里边改良过好不好?!
不管怎么说,这事情用封建迷信来解释,居然楞比科学来得靠谱,让李君阁时常生出感慨,现实这玩意儿,常常就是比小说里来得还要离奇。
将岛上得到的蔬菜种子收集起来,出来喝了几轮茶水,这就该做晚饭了。
将风鸡取下来洗净擦干,拿荷叶包上扎紧,放锅里蒸上。
将卤味捞出来切好装成几盘,娃子们就回来了。
每人发一把钳子和娃子们一起处理田螺。
等到风鸡蒸好,将荷叶包打开,放凉后切成鸡块。
又拍了一堆黄瓜,做了个苦笋炒酸菜,这才和娃子们继续处理田螺。
等到嘉州四老和许老大阿音一起回来,李君阁开始烧火炒田螺,不过这次在快炒好的时候,加了一堆苜蓿嫩尖也就是草头进去。
然后大家一起开饭。
荷叶莲子稀饭清香扑鼻,卤味醇香,田螺炒草头也是别有风味,吃得几人赞不绝口。
最受欢迎的是风鸡,鸡皮下方的胶质让吴旷感觉自己嘴都快被粘上了,一边拿舌头舔嘴唇,一边喊道:“怎么就这么香呢这鸡!这怎么做?”
老爸笑道:“这个再简单不过了,就是拿盐将香料炒过抹在鸡上,在阴凉处风干,看天气情况和抹盐多少决定风多久,一切以入味为原则,然后洗净擦干包上荷叶蒸熟就完事儿。”
李君阁说道:“这也是一道本味菜,只要材料好那就绝对好吃,要是在久长居,刘三娃肯定还要给鸡去骨,只拿肉上桌,家里边就不讲究了。”
许老大美滋滋地啃着鸡腿:“骨头啃着才香!那二皮等小芷下次来你记得给我风上两只,我亲自做给小芷尝尝。”
李君阁一脑门子官司:“那进锅前要先把荷叶给你包好不?”
许老大丝毫不以为耻:“能包当然就更好了,要是都不用切,才是真正的完美!”
一群人都不由得哈哈大笑,等于说这道菜你就只负责放进去取出来这两下是吧?
李君阁哭笑不得:“别说还真给他说对一回,这道菜还真就可以不用切,只拿手将肉撕下来,那叫手撕风鸡……”
许老大一挥鸡腿:“妙哇!!哈哈哈哈那我也是会做菜的蜀州男人了!有荤有素,怎么说得过去了!”
丁老头说道:“别说嘴,许思你会哪样素菜?”
许老大说道:“糖拌西红柿!妥妥的!”
丁老头讽刺道:“那剥皮都为难你了,不过可记得要切开!”
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