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第110节(第2页)

李逸笑着纠正了他的这种说法:“哪有把活人往神坛上推的?”

隋便闻言笑道:“厨神过了点,厨王差不多,央视有个《厨王争霸》的节目,你要是去参加,我估计随随便便拿个厨王回来。”

“都是些虚名。”

李逸笑道:“众口难调,千人千味,这一行,哪有什么绝对的第一?最适合的就是最好的,外面的饭菜味道再好,也不如家里的。

有那时间,不如多教大家一些菜,让每个人都能给自己,给家人做出更好吃的美食,这不比什么厨王更有意义么?”

隋便闻言,微微一愣,才竖起拇指笑道:“牛,有格局,你这话真有点要上神坛的味道了啊!”

“……”

李逸一头黑线。

“哈哈哈!”

众人笑得开心,桌上一片欢乐。

第120章梦中情爪

“趁热吃。”

李逸招呼:“这菜凉了口感就不好了。”

众人闻言,纷纷动筷。

吴垒没好意思夹鸡腿,就夹了一块带骨的鸡胸肉。

他按照平时吃鸡肉的方式,把鸡皮和鸡胸肉从下方的胸骨上咬了下来。

入口后,他顿时就被奇妙的口感惊艳了。

“哇!这个鸡皮!”

他惊讶的看着手中的鸡肉块:“这口感和真的也太像了吧!好q弹!还有鸡胸肉!”

他咀嚼着口中的鸡胸肉,越嚼越惊讶:“怎么连鸡胸肉的口感都做得这么像?”

听他这么说,赵金麦也夹了一块鸡翅,试着咬了一口,顿时眼前一亮:“好嫩!鸡皮好滑!肉好嫩啊!好吃!”

众人纷纷下筷,很快就都被这鸡肉逼真的口感惊到了。

“逸哥。”

吴垒很好奇:“这肉的纹理你是怎么做出来的?好神奇!”

“面筋啊!你不是亲眼看着的么?”

李逸笑着提醒:“不过你可能没注意到,我在每一条面筋的上面,都切了很多刀,那会把面筋切成一根一根的细长条,就像是比较粗的肉丝。

我在填充的时候,稍微扭一下面筋,就像是拧麻花那样,让面筋丝绷紧一些,它就会保持一定的形状,不会被煨散。

等到入口的时候,你咬下去,它就会散成一根一根的丝状,吃起来就和肉很像了。”

吴垒只是听着,就已经眼中转蚊香了,他咬了口鸡肉,叹道:“学不会,完全学不会。”

“我觉得鸡皮的口感最惊艳。”

刘艺菲也捏着根鸡翅吃着,笑道:“没想到用魔芋做出来的鸡皮会这么像,不光一样好吃,热量还低,简直绝了。”

“我也最喜欢吃鸡皮。”

赵金麦连连点头,两手抱着鸡翅,啃得香甜。

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