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冯正明笑着点头:“对,是从那边带回来的,不过它比我回来的早一些,我提前联系那边发货过来。”
几位老饕顿时都笑了起来。
“哈哈哈,所以我喜欢冯状元你这里吃呢?你总是这么幽默。”
“关键是冯状元总能给我们一点点惊喜。”
“吃惯了冯状元的菜,再去其他的店啊,总是差点意思。”
“嚯,冯状元你这也太实诚了,这么大的鲍鱼?”
冯正明笑着给几位老饕分出一盘一盘。
“为了保证味道,我用的是拆骨鸡腿肉烧这道菜,鲍鱼也用的是南非干鲍,几位不建议这样分着一起吃吧?”
几位老饕相互看了看,顿时全都笑呵呵表示不介意。
“好东西呢,就是要给懂得吃的人品尝,才能品出好来,所以我第一时间给几位尝尝。”
这话是让几位老饕听了顿时全都舒服了。
这可是来自全国烹饪状元的认可。
冯正明的话已经明确说了,他们都是会吃、懂吃的。
鲍鱼是提前发好后,冯正明又专门煨制出来,最后切片放在三杯鸡下面垫底。
然后整道菜在砂锅里,全程都是封闭进行烹饪。
保证了香味在开盖前不会泄露出去。
此时,鸡肉有着鲍鱼的香味,同时鲍鱼也会有鸡肉的鲜美。
鲜美的味道交织,再加上一点赣省独有辣椒,以及赣省地道三杯鸡的调料。
这整体的滋味让几位老饕彻底被降服了。
一个个脸上都堆满了幸福感。
这道菜,三杯鸡独有的香味,搭配上赣省辣椒香味,还有鲍鱼的香味,最关键是鲍汁和鸡汁的混合,那种完全无需勾芡的挂口感。
一位老饕细细品味一番后,举起手:“服务员给我来碗米饭。”
服务员马上端上一碗米饭递给对方。
老饕接过米饭后,笑眯眯看向站在砂锅前冯正明。
“嘿嘿嘿,冯状元给我来一勺汤呗。”
那带着讨好的话,让服务员都看得差点忍不住笑出声。
冯正明瞪了服务员一眼,然后用勺子舀起砂锅底的汤汁,细细浇在老饕手上捧着的米饭上。
这一刻,老饕简直如同是捧着一碗圣物。
等淋了一勺汤汁后,老饕迅速用勺子拌了拌。
几乎都没有完全拌匀,老饕已经迫不及待地舀起一勺送入口中。
米粒在嘴里细细咀嚼,浸入在米粒中的汤汁在口腔中扩散开。
这一刻,搭配上冯正明餐厅里上好大米的米香。
老饕彻底获得了满足。
“好吃啊,真是美味,这米应该也是赣省的。”
冯正明回答:“对,和鸡一起被送来,是上饶的米,虽然不是最好的。”
旁边一位老饕笑呵呵:“冯状元你这不对啊,说得好像我们付不起钱一样,为什么不给我们来最好的大米?”
冯正明笑了:“因为我买不来。”(本章完)
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