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第9章（第1页）

王石井忍不住拍拍邵云安，让他不要担心：“村里人不会有人到这片山上来。我们的地和新宅地可以就买在山下，再买几亩入山口的野地，这样基本就不会有人过来了。等我们可以买的时候，就把这片山头都买下来。”

“石井哥，有你太好了！”邵云安舔嘴，他迫不及待地想尝尝几千年前的茶是什么味道了。挣钱什么的都是次要的了！

王石井喜欢邵云安这个样子，又拍拍他，让他冷静一点，说：“我去给你采茶。”

邵云安回过神，跑到自己的背篓前拿出好几个布兜子，又跑回来塞给王石井四个，说：“我先看看采什么叶，然后咱俩分头行动。”

王石井不同意：“这树高，我给你采，你告诉我采什么叶就行。今天采不完，明天我们再来。”

邵云安想把这些古茶树叶马上全部采完，但自己确实不是爬树的好手，这些古茶树都长得很高大，但那也意味着这些茶叶会很优质！邵云安深呼吸让自己冷静，然后说：“那我教你怎么采。”

采茶通常一芽一叶，或者一芽两叶，也有一芽三叶、四叶，有时候根据需要只采嫩芽。现在已是秋季，茶叶的品质不如春季。这是邵云安最遗憾的地方，若现在是春季清明谷雨前，那采摘出来的茶叶是最香的。不过邵云安又信心把秋茶也制出高品质的味道。何况在这里，即便是秋茶肯定也会受到追捧。

王石井认真听邵云安讲解怎么正确采茶，又看邵云安示范了一遍后，他就上树了。更令邵云安幸福的是，这些古茶树上都有伴生的螃蟹脚。螃蟹脚是古树上的精灵。邵云安以前只在普洱古树上见到过。这片古茶树林更趋向龙井。龙井古树在现代早已绝迹，能在这样的古树上见到螃蟹脚也只有穿越回千年前才能有幸得见了。

这螃蟹脚看上去有点像小珊瑚，又像螃蟹的脚。这片古茶树林没有人光顾过，树枝上的螃蟹脚有嫩绿色的新长出来的，更有深黄色的陈年脚，闻起来有浓烈的菌藻味和茶香味。

野生的螃蟹脚是非常名贵的药材，口感回甘爽甜，一些种茶的老农更认为野生的螃蟹脚和古茶树长在一起，吸收了茶树的灵气，自己也成了精，用来泡水喝可以解百毒。唯一要注意的是螃蟹脚性寒，不宜多食，孕妇也慎吃。螃蟹脚可以炖鸡。邵云安喝过螃蟹脚和普洱一起泡的茶，味道非常特别。这长在龙井古树上螃蟹脚搭配龙井一起来喝，肯定也别有风味。

王石井采下螃蟹脚后就丢下树，邵云安在下面捡起来宝贝地放进背篓里。周遭能看到的就有二十一颗古树，再深处还有没有不好说。王石井不放心邵云安一个人跑远，不让他去找。邵云安告诉自己不要贪心，现代社会能发现一株都是大新闻，这里有二十一株哪怕林子深处还有，即使采不到，也没什么遗憾的。

王石井就一棵树一棵树任劳任怨地采茶，有不确定的地方他就在树上问邵云安。一直到邵云安自己都肚子饿了，他才反应过来王石井在树上呆了好长时间了，竟然已经采摘了一半的古树了。他愧疚地急忙说：“石井哥，下来吧，休息一下，吃点东西喝点水，我都忘了时间了。”

“我不累，我把这棵树摘完就下去。”

王石井这么一说，邵云安更愧疚了。他也才意识到，王石井只有一只眼睛，这样高强度的采摘下来会比常人更累。

邵云安越想越愧疚，他从背篓里拿出水壶，然后转到王石井背后的位置，快速取出灵乳瓶，倒了一小滴灵乳在水壶里。水壶里的水本身就是加了灵泉水的，现在又加了一滴灵乳，邵云安也不管会不会被王石井发现异样了。

又过了好半天，终于摘完的王石井一头汗地从树上下来，邵云安立刻上前，手里是一块布巾。他从水壶里倒了些水在布巾上，递过去：“快擦擦。”

王石井拿过来，擦脸，擦眼睛，一股清凉瞬间袭向脑门，让原本有些疲惫的啊立刻振奋了不少。灼烫的左眼也马上舒缓了。

“休息一下吃点东西我们就回去吧，剩下的明天再来。”

擦了脸和眼睛的王石井却道：“还剩下一半，摘完再回去。我不累。我记得就有一块地方茶树多，估计就是这里，再往深处我怕有野兽，不安全。摘完了明天我们就不用来这边了，可以去摘羊奶子和桃子。”

邵云安又愧疚又感激，赶忙把水壶递过去：“喝点水，我去拿干粮。”

王石井拿过水壶，大口灌下一口，紧接着，他那只独眼就瞪圆了，这水！看向弯着身子拿干粮的邵云安，王石井缓慢咽下嘴里异常甘甜的水，又灌了一大口，这才走过去。

两人找了个突出的树根坐着，一人一口水，一口干饼。邵云安为了缓解内心的愧疚，没话找话：“这些茶制好了，我就去找蝶妆阁的掌柜，他背后的东家是京城的人，县里很多铺子包括一丈轩都是那位东家开的。这茶，他的东家肯定感兴趣。我敢说，我制的茶绝对是大燕国独一份，物以稀为贵，肯定能卖出很高的价钱。”

“嗯，肯定能。”

王石井一次次毫不犹豫的信任令邵云安特别窝心，如果王石井总是问他为什么或追根究底的，他会很困扰。王石井并不多问，并且全心地支持他，是邵云安能安心留下来的最大原因。

“不过如果让村里人知道，我怕这片树林保不住，所以还得找几个挣钱的小生意先打掩护。以后我可能会跟村里人收茶，但不是现在，采茶的手法很有讲究，否则就浪费了。”

王石井道：“可以等我们买下这片山林后再跟村里人收，收之前我们可以教大家怎么摘。这事你可以让里正出面。”

邵云安受教地点头，接着说：“我刚才说想到的小生意是做芝麻酱。”

“芝麻酱？”王石井头回听说。

邵云安道：“就是用黑芝麻或白芝麻做的酱。夏天可以拌凉面，冬天搭配别的调料可以配肉、配菜吃。做芝麻酱的时候还能弄出芝麻油，做菜、做汤都能用。我们可以在家自己做，然后拿去县上去卖，也可以看一丈轩收不收。如果卖得好，我们也可以跟村民们收芝麻。”喝了口述，邵云安还是把他的构想说了出来，“以后家里的主要生意我打算还是放在茶叶和酒上，其他我能想到恩恩小生意我们可以雇人来做，或者直接卖个人情给别人做，也算是转移大家的注意力。你看呢？”

王石井连连点头：“你主意多，都听你的。卖个人情也好。现在就有很多人盯着咱们家，如果咱们家更有钱了，村里会有人闹，闲话也会更多。如果村里富裕的人多，咱们也省下树大招风。像四叔家、孙叔家、周叔家都是好的，如果可以带着族长和里正家一起，咱家日后也会少些麻烦。”

邵云安道：“到时候卖给谁就由你决定，人选都听你的。明天先不上山，今天回去就得先把茶叶摊开晾着，铁锅来不及订了，先把家里的拿出来一个用，晾好的茶得炒制。我画张图，标号尺寸，你明天去县城订锅，先订两个。等把这些茶制好，咱们再进山摘羊奶子。”

王石井道：“你教我怎么制茶吧，以后茶叶多了，你一个人忙不过来，你还要教青哥儿和妮子读书，会累。”

邵云安忍不住看了认真说这句话的王石井一眼，笑了：“我肯定是要先教会你的。咱们的眼光可不能放在小作坊上，以后我们是要开茶庄的。你不懂怎么跟人谈生意，怎么管理手下的人？”

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