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第十二章更上面的人来了 求鲜（第1页）
杨苏睡的时间并不长。
大概只有三个多小时。
但这一觉却是睡的要比往常睡八个小时还要舒服的多。
不管是精力还是其他都是状态极好。
杨苏估计是那枚玉的作用。
他醒了之后便是下了楼去忙起了店里的一些杂事。
而那枚玉也是被他再次系到了腰间。
开饭店其实并不是一件轻松的事。
或者可以这么说，开饭馆实则应该可以算是最忙最麻烦的活计之一。
一天时间的一半你都要花在开店营业方面。
来了客人，你就要好生好脸的招呼人家。
店里客人少了，又会发愁生计。
店里客人多了，又难以兼顾全盘。
后厨忙活不断，前厅嘈杂不停。
这是在开店营业时。
即便是在闭店时，要做的东西依旧是有很多。
首先这店里的卫生就是要经常搞。
开店前搞一次，打烊后搞一次。
这还算是小事了。
最麻烦的算是后厨备菜。
常用常见的食材得预先处理好。
拿土豆举例。
一个街边最常见的饭馆，一天到晚下来光土豆就得百斤的消耗。
去了皮、冲洗了、然后还得切片切丝等等分门别类的泡着。
这还是有良心的饭馆了。
大多数的街边饭馆都是用的时候直接削了皮随意冲一冲就直接开做。
不可能有泡这一步的。
那太花时间，都懒得做。
这还只是一个土豆，何况还有白菜、青菜、鸡鸭鱼蛋等等
一天二十四小时，基本要将一多半十多个小时奉献给饭店里面。
好在这种忙碌的机会对于现在的杨苏而言并没有出现。
按照他这店里一次总营业来五六个客人的情况来算。
一百斤的土豆，够他用两星期了~
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