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晚上,王运力一家,打算在王纯明家里过的,王运虎也想跟大哥二哥喝几杯,最后干脆一合计,在一块吃饭得了。
他们这一合计不要紧,王纯明倒是忙碌起来了。现在都知道王纯明做菜有一手了,所以,这年夜饭,就由他来掌勺了。
晚上准备的是两桌,大人一桌,小孩子一桌,菜自然也是双份的。
烧鸡是少不了的,而且母鸡还是三叔提供的,家里都有。
辣子鸡也是,家里的大公鸡,杀了两只就够了。
“看看,怎么样,够新鲜吧”。王运虎得意的拿出来一大块肉,这可是村里老五杀年猪的时候,自己买回来的,肥瘦相间,还带一大块的排骨。
“不错不错”。王纯明笑着说,是真的不错,这个时候的肉,不像后来,膘子那么厚,没有五花。
自家养的一头猪,喂的是粮食和草料等杂食,没有什么饲料。
这肉正好可以做两份红烧肉,回锅肉,还有炒排骨。
可惜的是,家里以及三叔家里,都没有高压锅,王纯明也只好提前准备,要多花费好长时间。
“大哥,我们有啥好吃的”。王猛闻着香味就来了,馋的都要流口水了。
“你想吃什么”?王纯明笑着问道,有鸡有鱼有肉,咋样。
“吃肉啊,还有,我想吃八宝饭”。王猛想起来,上次跟老爸去吃喜桌,那八宝饭甜滋滋的,好吃。
王纯明笑了:“吃什么八宝饭啊,那有什么好吃的,大哥给你做别的好吃的”。
“耶,大哥最好了”。王猛笑着跑了回去,不知道是不是通知其他人了。
团圆饭,大鲤鱼也是少不了的,而且还是要整条的,是有寓意的。
一直到晚上八点,王纯明才宣布,可以开席了,手首先是凉菜,猪蹄子,猪耳朵,猪头肉,黄瓜,糖醋花生,菠菜粉丝鸡蛋。
紧接着热菜也跟上了,首先就是大烧鸡了,闻着香味,就馋了。接着说香辣鲤鱼,满满的辣椒,带着香气。
接下来排骨,红烧肉,辣炒牛肚,小酥肉汤在这个年代,那就是多吃肉。
小孩子那一桌,排骨换成了糖醋排骨,辣炒牛肚这些,换成了地瓜丸,炸鸡柳,风味茄子,拔丝地瓜这些。
当然,素菜也是少不了的,地里的菠菜都摘回来一大筐,家常的土豆丝,芹菜。
“哎,明子,你往哪坐呢,过来”。上完最后一道辣子鸡,王纯明就坐在了王晓慧旁边,就被二叔喊住了。
“都大人了,往小孩那边凑什么热闹,来来,坐这边”。三叔也喊道,快过来吧。
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