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以往政府举办的粤菜赛事章记都会参加,更何况这回比赛是以大湾区名义办的,章记当然不会错过。
经讨论,参赛名额最后派给了荔湾和白云两家老店,希望他们给章记捧回实力奖,赢得社会美誉度。
是表现的机会,但戴玉兰喜也喜,愁也愁:“那回去可要跟两位大佬加加压,让他们务必抱个大奖回来。”
“简单啦,要是失利,让两位总厨拖着手仔去珠江裸泳,为了保住底裤,他们肯定用心。”章茹插嘴,说得室内一片哄笑。
用词不雅,但章雪扬这回没制止她。
接下来是培训安排,定完后会议也差不多了,到末尾,章雪扬忽然提起一件事:“公司打算做预制菜,会另外注册企业,也会预留一定的股份给各个店。”
众人望过去,章雪扬盖上笔帽:“在座各位都是一把手,核心高层,既然能来章记,也是建立在互相认同的基础上,所以公司有任何发展也会优先考虑大家,希望大家不止是领一份薪,而是能跟公司一起挣钱。”
不止打工,而是要当章记的股东,这是苏婷听出来的意思。
现场马上有人表忠心,气氛彻底松弛下来,等离场的时候,又都是说说笑笑的了。
苏婷往群里发过聚餐地点的定位,快速把会场收拾了下,赶到一楼的时候,章茹的车在等她。
章雪扬也在,站车旁边正和忠哥说话,看见苏婷时,点头夸她:“今天做得很好,辛苦。”其实主持时语速还是稍微有点快的,但瑕不掩瑜,第一次能表现成那样,值得肯定。
猝不及防听到少东的好话,再联合刚刚在会场的那一幕,苏婷忽然想起戴玉兰说过东家是懂攻心的,那少东家,应该是懂激励,懂恩施并施的。
所以对她的这句夸奖,也是他的管理手段吗?
来不及多琢磨,苏婷去副驾,章雪扬和忠哥坐后排,二十多分钟后到了地方。
是周边一座山庄,主做客家菜的,入口有很大鱼池,修满半面墙,有点像海洋馆。
他们站在前面看了看,章茹指着其中一条鱼:“这鱼怎么不动?是不是死了?”
“对嗳。”苏婷正想过去确认,章雪扬淡淡说了句:“那是清道夫。”
“……”章茹马上闭嘴。
苏婷跑去核对一遍菜单,回来见他们还站着:“不走吗?快起菜了。”她往前走两步,忽然小声嘀咕:“这条好像也不动?”
章雪扬看她一眼:“这就是刚才那条。”
“哦……”苏婷讪讪地收回手,拉着章茹往包间走。
章雪扬跟在这对卧龙凤雏旁边,走进包间。
粤菜清淡,客家菜也追求原汁原味,注重火功。
上来的有酿豆腐,经常能见到的菜。
豆腐盛在钵仔里,表面焦但不糊,夹起不散,而且豆腐表皮还挂了浆,里面馅肉也很嫩,焗得恰到好处。
旁边放的梅菜扣肉,厚度均匀的一排猪五花,下面码的梅干菜,肉吸饱了梅菜的香味,不腻也不柴。
还有炉里现烤的乳猪,因为现烤所以最后才上,章茹把猪眼睛的两只红樱桃摘下来,隔空安在章雪扬脸上,还叫苏婷:“快看型男!”
苏婷摸着眼皮偷笑,望向那边的章雪扬。
其实也没有笑容满面,但他的确跟之前开会时候不一样了,人没那么凌厉,张弛有度,切换自如的感觉。
耳边一遍遍响起交叉型的商业互吹,推杯换盏的,很快各店店长都走过去排队等着向章雪扬敬酒,苏婷远远看着,感觉像上学时候老师开火车,一个个轮流去问问题。
钱秀君迟疑:“我们要不要去啊?”
“要的吧?不然不像话?”福田的店助小声提议。
“那谁带头?”
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