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匈牙利晚宴（第6页）

安妮丝顿慌乱的看了眼对面被挡住身影的小个子，结结巴巴道：“我们，我们来处理沙拉吧。”

“牛肉很难入味，要先用改刀再用香料腌好。”容玉瞥了眼分量，稳稳道：“江一尘，这里交给你了，我去提前准备牛肉。”

“好，”江一尘迅速道：“胡萝卜和洋葱我们等会帮你洗干净，做沙拉的时候会送过来。”

肯定要用上高压锅。容玉从刀架中随手挑了把趁手的厨刀，出于职业习惯的看了眼牌子。

日本出口的腾次郎刀。

锋利到切肉如同切豆腐一样，稍微不注意都可以断指。

她深呼吸，让自己放松下来，将厚重的牛肉抬到了案板上。

杰拉里是个识货的主，挑的全是上好的腱子肉。

每一条都被半透明的薄薄肉膜包裹着，用指腹往下探按，可以感觉到隐约的筋，硬度也恰如其分。

这样的牛肉不仅纹路均匀，切起来相当趁手，改刀后也相当容易入味。

“你特么的是在爱抚它吗？！”杰拉里瞪了她一眼：“是不是还要再亲个嘴？”

容玉淡定的用手抚平表层的起伏，右手手腕略微抬高，紧接着便开始下刀！

锋利的刀刃分离肉块再摩擦砧板的声音，如同丝弦在耳侧刮滑。

她运刀并非剁肉式的急促，但频率高且落腕稳，长条的牛肉在她的手中宛如任人揉捏的肉泥，纵横几刀下去，便悉数分离成相当均匀的方块。

虽然说要准备五十人份的主菜，但解决二十五斤的牛肉对她而言，还真不是个力气活。

精准的刀功，从来都是靠巧劲。从纹理处入锋，顺着肉的纹路用力，容玉处理起这个来简直得心应手，还有闲工夫瞥眼其他人的情况。

眼见着不到五分钟，一大盆的牛肉块已经摞成了小山，江一尘抱着一托盘的吐司凑近来，瞅了眼进度问道：“快搞定了？”

“说吧，还要切什么。”容玉默契的接话道：“一分钟。”

“你听清楚了。”江一尘顿了顿，清晰而流畅的开口道：“吐司面包切丁，莴苣切成一寸方形，黑橄榄对切，紫生菜切细丝，蒜头切末。”

“蒜头切末？”容玉瞥了他一眼：“自己找料理机去。”

“也行，东西我放这儿了。”

闵初正专心削着萝卜皮，突然听见洛佩兹低声爆了句粗口。

他顺着洛佩兹的视线望过去，也跟着愣了下。

容玉的身边，堆了五大托盘的各种食材，而她的手速，已经快到令人匪夷所思的程度。

料理机和粉碎机只能帮忙把东西碾碎成齑粉或者糊糊，但容玉的一双手，可以在分秒之中把成捆的莴苣切成饼干般整齐的方片——简直比机器还要好用。

就凭她一个人，整个团队的进度瞬间被提高到极致，其他五个人都不用操心食材的处理问题，洗涮只安排了一个人，其他人已经开始调配沙拉了！

“不要慌，”闵初沉着道：“小羊排比牛肉更好烹制，你们专心一点。”

作为蓝队的队长，在最初他召集所有人的时候，好几个人的眼神都带着明显的怀疑和不信任。

但闵初最大的优点，就是脑子清楚。

无论是工作的分配、人员的调换，还是整体流程的具体演练和安排，都完美的如同天生的领导者。

倘若安妮丝顿多添点乱子，他们简直是胜券在握。

“培根烤好了吗？”三井低头尝了下酱汁，不确定道：“我觉得还应该加点柠檬汁。”

“已经出炉了，正在撕。”贝尔纳慌张道：“我感觉面包干好像有点不够。”

“够得，还有十五分钟，准备拌好了装盘，”江一尘匆匆的唤道：“安妮丝顿，你先把五十个盘子码好。”

容玉这边连主菜要准备的洋葱都切完了，她帮忙着把数目繁多的香料分三类放好，扭头看向安妮丝顿：“还有哪里需要帮忙？”

“我我我，我不知道，”安妮丝顿支支吾吾道：“拌沙拉？”

队长啊队长……她心里叹了口气，扭头去找江一尘。

“容玉，你在做什么？”卢老突然唤住了她：“你现在负责哪个岗位？”

“切配，但是已经全部做完了。”容玉反应极快：“我在看哪里可以帮忙。”

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