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“这些事情,你都是从哪里听来的?”
作者有话要说: 海蒂(保持微笑):先生,多喝热水。
达芬奇:……?
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【1月9日存稿手记】(不想看可按功能键直接跳章)
水、葡萄酒、啤酒:中世纪的欧洲人都在喝些什么
来源:中国日报网sarah
1、水
有资料称,由于水中含有杂质和污垢,中世纪的人并不喝水。
其他资料则表明,人们不常饮水或许不是因为健康问题,而是阶级方面的原因。
穷人会喝水,因为他们买不起葡萄酒或啤酒。中世纪的人们也可以喝井水,井水相对比较干净。无论如何,尽管人们可以获取水源,但它却不是一种常规饮品——如果人们能买得起葡萄酒、啤酒或者蜂蜜酒,就肯定不会喝水。
2、葡萄酒
整个法国和地中海地区种植葡萄的地方,人们都喝葡萄酒。英国人倒不常喝,因为需要进口。
3、啤酒由谷物、水以及酵母发酵而成的酒精饮料。
啤酒只是一个通用术语,其中还包括其他发酵饮料,如麦芽酒。现在的啤酒中含有啤酒花,这是十六世纪以后才添加进去的。啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,然而,我们并不知道谁是第一个喝啤酒的人。历史学家推断,人类对啤酒等酒精饮料的喜爱,是游牧社会演变为农耕社会的一个原因——农耕社会可以让人们定居下来种植农作物(当然,也可以喝酒)。
随着大麦在北部和西部地区的广泛种植,酿酒也开始发展起来。作为农业、知识和科学中心的基督教修道院也在不断改进酿造方法——起初酿造啤酒是给修士和朝圣者饮用的。酿造啤酒在日常生活中起着重要的作用。啤酒被认为是一种有价值的饮品,而且常常被当作报酬支付给工人们。
中世纪,酿制麦芽酒主要由妇女来完成。她们被称为“酿造者”,在自己家中酿制麦芽酒,一方面供家庭饮用,剩余部分则用来出售。酿造者为家庭赚取了可观的额外收入;不过,只在少数情况下,比如寡妇,酿酒所得才是家庭的主要收入。
第3章
“是——听隔壁的炼金术师提过的。”海蒂强行回答道:“我从前侍奉的那家人附近,还住了个炼金术师。”
这个回答简直是机智又完美了。
欧洲最近几百年里,哪怕到了她出生那会儿,人们都颇为痴迷炼金术师的存在。
即便是发现了地心引力的牛顿,还有好些个著名的科学家,晚年里也难逃这神秘学科的吸引。
不仅如此,皇室宫廷也颇为迷恋炼金术师的存在,甚至花重金雇佣炼金术师研究奥秘。
点石成金术、不老泉、万能药水等种种传说的存在,一度让贵族们为之疯狂。
达芬奇在听见这个答案时,同样也惊讶却又信服。
“我还见过他是怎样制备药水的,”海蒂扬起眉毛道:“如果您这里有柑橘或者柠檬,我也可以为您做一份。”
也可以称之为,柠檬汁。
她观察到他的精神状态不算很好,而且饮食显然一直颇为讲究,恐怕一直缺乏维生素c,有对应的部分症状。
达芬奇半信半疑地又问了些其他的细节,也全都被海蒂挡了回去。
她做过编剧,做过导演,演了几十个剧本,对这些也颇算信口拈来。
两人在简单用过晚饭后,各自去忙自己的事情。
海蒂借了客厅里放着的圣经,开始补自己遗忘多年的各种知识。
她坐的离达芬奇不太远,看累了便观察片刻他在做什么。
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