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一通忙碌后,天色也渐渐暗了下来。
今天的杨柳村分明就是一个飘满肉香的村庄,周边的十里八乡都站在门口张望着,路过时都要用鼻子使劲地嗅嗅!
但谁家也没纪书记家厨房飘出来的香味诱人!
隔壁王大嫂早就闻到纪家厨房传来的香味了,自家今晚明明也做了红烧肉,怎么味道就没这么香呢?
但想到上次童夏月分给她的萝卜丸子,她就知道肯定是嘉澍媳妇儿又下厨做好吃的了!
临近下工的时候,童夏月将鸡油菌和牛肝菌放入鸡汤里,趁着鸡汤还在炖煮的时候童夏月又开始切猪肝、猪腰子和猪心,纪嘉澍则是很主动地走向灶台帮她烧火。
然后就是童夏月继续展示厨艺的时候了!
猪肝切薄片,泡清水换一次水,去掉血水,然后捞出猪肝,沥干水。
大蒜苗洗净,蒜白部分记得用刀拍下,拍扁,大蒜切断,姜切成丝。
接着就是腌制猪肝,将姜丝、盐、糖、老抽、生抽、料酒跟猪肝一起搅拌均匀,静置二十分钟。
锅中放入适量的油,油热后下猪肝,快速拌炒半分钟左右再放入大蒜,翻拌至大蒜断生,这道菜的精华就是汤汁了,所以出锅前可以沿锅边喷点热水。
大火拌炒后收汁出锅!
一道简单的下饭菜便做好了!
看着盘子里碧绿诱人的猪肝炒大蒜,童夏月不禁想起在穿书之前上大学的时候,自己最爱的就是学校食堂的猪肝大蒜盖浇饭!
软嫩的猪肝配上鲜甜的酱汁,一大份米饭可以瞬间被消灭!
涮完锅后很快童夏月又做出了洋葱炒猪腰,青椒炒猪心,再看看空荡荡的面桶,童夏月泛起愁容:“嘉澍,今天没有玉米面了咋办?”
最近家里一直是童夏月烧饭的,大家也就没怎么关注家里的余粮,纪嘉澍走到米缸前,比划道:今晚就吃米饭吧,看你做的都是下饭菜。
童夏月惊讶道:“白米饭?这哪行?今天吃了明天不过啦?”
纪嘉澍:没事,明天我去粮站买玉米面儿去。
童夏月一听要去粮站来了兴致,她还没见过粮站是什么样子呢,既然都穿书过来了,怎么也要去参观一下,顺便考察下物价,这样也方便她之后“经商”的计划!
看到童夏月犹豫的神情,纪嘉澍走到米缸旁,直接洗米开始煮饭。
家里很久没吃过大白米饭了,今天可真是奢侈了!
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