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“若是毁了鱼,今天的菜又少了一道了,到时候可别太难看。”
“放心吧!不会坏。”
“小马你别胡说,瑾姑娘能这样做,自然是胸有成竹。”章师傅适时开口给瑾俞解围道。
瑾俞也不急着解释,等鱼下锅煎还有一个时辰,到时候自然会见分晓。
南瓜汤讲究的是清爽,瑾俞没有在里面加任何的调味品,保持它自身的甜味。
木子做事情一贯严谨,切的南瓜个头都一般大小,瑾俞直接下锅都不用改刀。
接下来就是切卤菜了,瑾俞心里稍微估算了一下有多少个人,书院吃饭都是独立的桌案,二十八张帖子,一份算一桌,加上青山居士,李文轩还要几天客串一把名人的林镇长等人,三十五份够了,怕到时候出错瑾俞还是摆了四十份盘。
手起刀落,每一片大小都差不多的卤菜便切好,等摆上白色瓷盘,在加上瑾俞切成花边做装饰的南瓜皮,漂亮的就像一幅水墨画,谁还敢说那是最差的食材做的。
“瑾姑娘,先生问午膳可否早点开席?”
弄墨进来的时候,已经被瑾俞摆的一大片卖相出众的菜吓了一跳,要不是空气里有淡淡的卤菜香飘荡,他还以为瑾俞在玩。
☆、第三百零一章危害
“没问题。”瑾俞略一思索答道。
“那麻烦姑娘就在午时前开席吧!”
“好。”
这也算是一个暗示了,瑾俞知道青山居士的意思,到了饭点的话那些人万一毒发想说的话就说不成了。
食堂里有四个灶,一个蒸饭,一个煮南瓜汤,瑾俞煎鱼占用一个,那边留了一个给章师傅做学生的饭食。
鱼腌制的时间没有到,但也不影响口感,等外表色泽金黄,入口外酥里嫩的鱼肉,酒香合着橘子的清香在嘴里蔓延,丝毫不见鱼腥味,章师傅等人为之前提出的质疑后悔。
“瑾姑娘,小徒不懂事在这里给你陪不是了。”
章师傅也不摆架子,拉着刚刚心直口快的徒弟来道歉,瑾俞想要拒绝都来不及。
“章师傅您言重了,我不会在意这些的。”
“瑾姑娘若是不嫌弃的话,我这徒弟给你打打下手,可好?”章师傅期盼的道。
“行啊。有劳小哥了。”
瑾俞也不计较这个,厨艺这东西是靠天赋的,这一时半会儿也不可能就学会。
因是诗会,午宴没有上酒,瑾俞准备做面条的肉汤直接变成现成的汤,而面团也没有浪费,让木子擀成面皮,煎成薄饼,把用木耳酸菜还有肉丁炒好的臊子当馅一包,下锅一炸,一个个金黄的卷饼就出锅了。
一桌不多不少只有三个,按照帖子的要求携带的子弟不超过两人,雅俗共赏吃的是新意。
瑾俞带来的菜就有六个,加上书院原来的菜,十来个菜分量不多,但样式多,等帮忙的学生进来拿走,一桌丰盛的午膳开席。
瑾俞没有去前面的宴厅,书院本来就不许女人进出,瑾俞进了书院帮忙已经是青山居士特许了,男尊女卑的时代就是这点不好。
“累吗?”
木子给瑾俞递了碗南瓜汤,早上瑾俞吃的不多,这么一通忙下来体力严重透支,都没有像以往那样在厨房整理,而是到院子里的石桌前休息。
“还好,谢谢。”
这个身体和瑾俞前世的身体根本没得比,差的不是一点点,接过那碗汤的时候,手还在不停地发抖。
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