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“这果子也是在山上摘的吗?”黎洛棠问道。
“是的。山上到处都是,公子想摘多少都有。”小石头咧开嘴,露出两排大白牙。
“等我吃了饭,就上山。”黎洛棠笑眯了眼。
“小石头不打扰公子用餐。”小石子抓起篮子,飞快的跑了,生怕他娘再把它夺走。
“臭小子。”妇人笑骂了句,又对黎洛棠陪笑道:“公子,小子山野长大,不懂礼,您莫见怪。”
“没事。”黎洛棠笑了笑,递给唐辰啸三颗树莓,“饭前水果。”
唐辰啸接了过去,三颗一起丢进嘴,“这四月泡酸甜酸甜的,还挺开胃。”
“下午上山多摘点,做果酱吃。”黎洛棠笑道。
“你会做吗?”唐辰啸虽没有见识过黎洛棠的厨艺,但听表弟说过,知道她下厨,那就是一场灾难。
“我……”黎洛棠顿了顿,“我可以教人做。”
唐辰啸提醒她道:“虽然我不会做果酱,但我知道做果酱,需要糖,这小村落里,你上哪儿弄糖?”
黎洛棠一呆,“那不做果酱了,摘一些够吃就行。”
这时,妇人送菜上桌,焖烧野兔、山椒炒山鸡、炸小溪鱼和野蘑菇肉丝汤。
野兔有点老,焖烧的的火候也不够,肉硬邦邦的,黎洛棠嚼得费劲,腮帮子都嚼痛了。
山椒炒山鸡,鸡剁的太碎,山椒放太多,黎洛棠吃一口,就得喝一口茶水。
黎洛棠左手支着下巴,“我开始怀念施施的手艺了。”
突然明白这家小店的生意为什么不好了,厨子的厨艺太差了,就算有好的食材也做不出好的菜肴来。
“这鱼炸的不错。”唐辰啸夹了条鱼放在黎洛棠碗里,“到信州城,唐大哥请你去酒楼吃港边鹅,骨香肉嫩,相当美味。”
“好。”黎洛棠吃了条炸的焦脆的小溪鱼后,喝起了野蘑菇肉丝汤。
这道汤因为食材的原因,十分的美味和鲜甜。汤的烹饪方法算得上是菜中最简单的,一勺倒进锅里,水烧开,汤就成了。
当然盐要放得合适,太淡还能加盐,太咸,汤就毁一半了;有的汤里还会加少许糖,用以激发更多的味道。
吃过这顿不算美味的午饭,黎洛棠对小店厨子的厨艺不抱希望,可晚上还得吃一餐,如是对妇人道:“这个山鸡还有吗?”
“有,还有一只。”妇人期盼地看着黎洛棠。
“野鸡汤会炖吧?”黎洛棠问道。
唐辰啸笑着摸摸下巴,这刚吃完午饭,小丫头就考虑晚上吃啥了。
“会会会。”妇人连忙点头。
黎洛棠教她道:“一会就把野鸡用砂锅炖,里面放八角、葱、姜、几颗红枣和一把枸杞。”
妇人为难地搓手,“公子,这红枣到是有,这枸杞……”
“我有。”黎洛棠从随身的藤箱里,找出一包枸杞,从中抓了一把给妇人。
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