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小毛孩们经常上山摘野果,吃多了也就不大稀罕,还主动帮宋芫摘。
于是很快就装满了一篮子。
为表示感谢,宋芫给每个小毛孩分了一块猪肉脯。
狗蛋拿到手上,闻着猪肉脯散发出来的肉香,一双小眼睛瞬间亮了起来:“是肉诶!”
闻言,另一个小毛孩迫不及待地咬了口,惊喜地喊出来:“真的是肉诶!”
小手紧紧抓着猪肉脯,生怕别人抢走,一边吃一边露出了幸福和满足的表情。
这时候的人一年也未必能吃上一口肉,这会对着一小块猪肉脯无比珍惜,都小口小口的吃着,不敢太快吃完。
但一块猪肉脯也就这么点,即使吃得再慢,也总有吃完的时候。
狗蛋依依不舍的吃完最后一小口,舔舔手指上的糖汁。
直到手指都舔得没味了,才小脸期待地看向宋芫:“大哥哥,下次要是还摘果子,记得叫我哦。”
“还有我!还有我!”其他小毛孩也纷纷举爪子。
宋芫笑着道:“好,一定都叫你们。”
回到山脚下,听到一群小毛孩们说打算去河边玩,宋芫提醒他们,不要下水玩。
小毛孩们乖乖点头应了。
回去路上,宋芫发现路边有棵香橼树,便顺手摘了几个香橼。
提着一篮子野果回到家,他先用清水洗干净,再把红的果子分拣出来,蓝的黑的果子则用另一个碗装着。
然后开始熬果酱。
把洗干净的山莓倒入锅中,加几勺蜂蜜,再挤了几滴香橼汁进去,用小火慢熬。
随着温度的升高,水果中的水分慢慢蒸发,用勺子轻轻搅拌,水果在锅中慢慢融化,果酱的颜色逐渐变得鲜艳,最后变成浓稠的果酱。
厨房里弥漫着浓郁的果香。
果酱熬好后,用干净的勺子舀起一勺,可以看到果酱在勺子上缓缓流动,呈现出诱人的色泽。
宋芫忍不住尝一口,甜度适中,就是熬得浓稠,有点齁的慌。
等果酱摊凉后,就用干净的小坛子装起。
因为坛子不是密封的,不能保存太久,最好在几日内吃完。
隔日宋芫就烤了一炉全麦面包,做法也简单,甚至不用加牛奶和黄油,就小麦粉和酵母再加一点盐。
烤出来的面包松软,且麦香味十足,吃着可能会有些寡淡,但再涂抹上一层果酱,味道一下子就丰富起来。
果酱的甜中带有一丝微酸,恰到好处地平衡了面包的微苦,连带着面包的粗糙口感也变得不那么明显。
宋芫拿了几块面包给对面牛家送去,回来时手上多了两根茄子。
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