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第140节（第2页）

由古至今，莫不如是。最早一批的中产阶级水果可能是夏天岭南的荔枝——可以追溯到唐玄宗和杨贵妃的时代，慢慢变成冬天里新鲜的草莓，最后是漂洋过海来到餐桌的牛油果和奇亚籽。

这个观点很好接受，三人毫不费劲地点头赞同。

齐政继续说道“其次，起名很重要。取对了名字，水果上位之路就成功了一半。正所谓先天不够，后天来凑。在中产阶级水果进化史里，有时候改个名字，堪比改头换面，比换个出产地包装还要重要。”

人亦如是，如果神仙姐姐其实是叫翠花，再多的仙气估计也体现不出来了。

这个招数，蔬菜界同样用得很溜。比如羽衣甘蓝，说白了就是花菜——但前者是高岭之花，后者充其量就是村头一枝花。名字的差别之下，价格更是能差出四分之一斤车厘子。

至于在水果界，鼎鼎大名的牛油果，就是这么一个典型的靠炒作发家的营销大户。

牛油果改名之前叫“鳄梨”，因为样子像梨，粗糙的外皮又很像鳄鱼，非常象形，不是吗？

不过听起来有点土土的，不够洋气。别说在国内，就算在北美，消费者们也大多接受不能。

然后经过一番酝酿和打磨后，不知道哪个天才重新取了一个带有异域风情的“风骚”名字——牛油果，于是乎，一个从北美横扫到亚洲的牛油果营销奇迹诞生了。

同样的把戏在水果界太多太多了，简直被玩出花来。

譬如“菠萝”和“凤梨”有什么区别？“猕猴桃”和“奇异果”有什么区别，“李子”和“黑布林”有什么区别？“番石榴”和“芭乐”有什么区别？“小西红柿”和“圣女果”有什么区别……都快成人类的“未解之谜”了。

“蓝莓这个名称吧，嗯……称不上洋气，但也算不得土气，中规中矩吧，不拖后腿的那种。”齐政咂嘴道。

行吧，这个也是事实，三人无法反驳。

“接下来就是水果的颜值了。这个不消多说，好看就是真理。”

三个“老男人”第一次听说“颜值”这个词，但结合语义，倒也猜得出其中的含义。

“如果没有出身、也没有一个优秀的名字，那么就必须拥有颜值。在中产阶级水果审美史上，流行向我们证明了，猎奇才是颜值的高阶，都不用知道有哪些营养，一看这个水果的颜色和外型，就知道它是多么的中产阶级。”齐政调侃道。

人类这种视觉系生物，就算再过一万年，看脸的本性都不会改变。

齐政看着外面的蓝莓树说道“用色大胆的，造型前卫的，天然地受到中产阶级的追捧。以我的眼光来看，蓝莓在这一点上倒是不吃亏。蓝色是一种好颜色，起码在水果上不是烂大街的表现，蓝汪汪的小果子，摆在中产阶级的餐桌上，绝对不会丢脸。”

而诸如苹果、香蕉和梨这类无论用色还是造型都过于保守的大众水果，是永远不可能上位中产舞台的。

“这年头，在水果届，如果没有能力创造独树一帜的审美价值，就永远不可能得到中产阶级的承认。要么美得让人闭嘴惊艳，要么丑得向格尔尼卡致敬。”

格尔尼卡是毕加索创作的一幅抽象油画，不必多说，“抽象”两个字就足以说明一切。

三人听得炯炯有神。

齐政最后放大招“最后一点说起来你们可能不信，但事实如此。那就是，难吃的，往往就是高级的。”

“怎么会……”潘华还没反驳完全就戛然而止了。

因为他想起了牛油果。

记得第一次品尝牛油果的时候，他是抠着喉咙，因为那牛油果吃起来就像肥皂一样。当时他还吐槽这么难吃的水果居然颇受欢迎，简直太不科学了。

对于一个普通水果而言，难吃，意味着它职业生涯的终结，但在中产阶级的世界里，难吃，却能够打开另一片全新的天地。

“从心理学上来说，‘找乐子’是大众文化的集体低级趣味，中产氛围当然要有更高的精神追求来烘托。”齐政解释道。

譬如“少油、少盐、少糖、高纤维”的食谱、心灵禅修、辟谷瑜伽等各种“自苦”手段，慢慢地就成了中产阶级信奉的消费主义。

他们偏爱羽衣甘蓝那又硬又苦的味道、冷榨果汁的冰冷味儿、牛油果的生鸡蛋味、冷三明治那种吃后胃疼的感觉、99的黑巧克力的苦味、素食者吃的黑豆做的汉堡扒……

齐政一直都觉得，他们其实是在自我催眠，瞧这健康的食物配色和完全遵从食物原生态的处理手法，不需要滤镜都像是莫奈的早餐……

“当然，这点不是绝对的。难吃，虽然能让水果站上鄙视链的顶端，但不是所有中产阶级都有‘自虐’的爱好。在其他条件都满足的情况下，好吃点总归受众大点。我反而庆幸蓝莓的风味还不错。否则要我捏着鼻子推销自家的产品，还真的舍不出这张脸。”齐政笑着说道。

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