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这种级别难度的菜,的确不是陈源这种选手能够去染指的。
同样是经典美食,红烧排骨的难度,就远远比不上糖醋小排。
也就是炒糖色这一步骤,堪称点睛之笔。
稍微有一点偏差,排骨的颜色就会难看。
淡了上不了色,深了就焦糊了。
这四宗小厨娘,竟恐怖如斯!
“我虾处理好了……”
“嘘。”夏心语抬起手指,表示自己并不能够分心。
虽然是她,也未必能够每一次都炒好糖色。
经过比较‘漫长’的过程后,冰糖泡泡一个个出现,糖色渐变成深褐色,夏心语便将之前焯好的排骨放了进去,并且放上大蒜翻炒,基本上每个都染上颜色后,再开大火放生抽酱油八角香叶,最后倒入事先烧好的开水上盖……
这一套流程结束后,夏心语紧接着就端着自己处理好的虾离开房间,并叮嘱:“水开后转中小火焖四十分钟,记得用筷子翻动,不要糊锅了哦!”
“行,你去哪啊?”
“当然是我房间,你这边只有一个灶,那得做到什么时候呀。”
说完,她就啪叽的关上了门。
而陈源,则是站在锅前,老实的按照圣心语的吩咐等待。
就在这时,姑姑的微信发了过来。
云淡风轻:小陈,你们已经吃上了吧?
看了眼空空的小桌,他陷入了深思。
陈源:还没,还在上菜。
云淡风轻:那等下能够发张照片给我,看看你们吃了什么吗?
发照片?
完犊子,姑以为我们在外面吃呢!
而且她还不知道夏心语是自己的邻居,更不知道他们在一个房间里过生,她家小侄女等下还要给自己灌酒……
可是这种合理的请求,我拒绝不了啊。
于是,afewontter……
餐桌上,四周分别摆着的是清蒸鲈鱼,糖醋小排,烤鸭,烤鸭送的椒盐鸭架,椒盐虾,清炒油麦菜,然后还留了一个最重要的c位。
将蛋糕从地上拿起,放在中间,陈源刚准备拆,突然想到冰了好一会儿的起泡酒还没拿,于是起身去拿。
不过在他拿到,刚转身时,夏心语已经把蛋糕拆开,取下透明盒。
然后,转头看向了自己,脸颊微红的小声问道:“这个,是我的蛋糕吧?”
对此,陈源连忙解释:“那玩意是蛋糕店店员自作主张写的,我都不知道她写了那种祝福语。”
“可是……”
看着在这个视角压根就看不到蛋糕上面字的陈源,夏心语保持刚才弱弱的气势,反问道:“她自作主张写了什么,没打开蛋糕之前,你怎么知道的?”
陈源:“……”
我直男你问我?
“这个……”夏心语的脸还在发烫,她倒是想让自己别那么大惊小怪,但世面见得本就不多的她,很难做到。
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