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第二百八十八章 视察酒楼287(第2页)

戴红旗笑道,“我回来办点事!特意过来看看!”他扭头看向那个中年男人,问道,“这位是?”

孙淼淼立即介绍道,“这位就是负责我们酒楼装修的业务的杨晨欣经理,这位是我们酒楼的老板,戴红旗戴先生!”

“哦,原来是戴老板呀!幸会,幸会!”杨晨欣惊喜地上前与戴红旗打招呼!

戴红旗与他握了握手,笑道,“杨经理,辛苦你们了,酒楼大约还要多长时间能够完工?”

“酒楼已经装修得差不多了,现在我们正在进行一些收尾工作!”杨晨欣回答道。

“那就好!”

戴红旗顿时大喜。

在孙淼淼的陪同下来,戴红旗走进酒楼内部。

酒楼是相连的五间六十平的门面房相连而成,上下两层,彼此之间已经打通。极为宽敞。

酒楼内部装修是国风风格,小桥流水,亭台水榭!显得非常的大气和典雅!

因为酒楼以后的定位就是高端人人群,装修用的材料挑选的都是最好的材料。

作为经理,孙淼淼对于酒楼的事情极其上心。

装修的时候,她几乎一直在旁边盯着。

这是因为,虽然找的是专业装修公司,但下面的施工队如果没有人在旁边监督,指不定跟你偷工减料。

而且,孙淼淼之前就是搞酒楼的,装修的过程中,那些地方做得不够好,她就能现场指出来。

对于酒楼内各种设施的采买上,孙妙妙也非常严格。

小到锅碗瓢们,大到餐桌餐椅,孙淼淼在选材时都非常的谨慎。

不仅要求是每个物件都来自正规厂商,而且对待工艺品质也有极高的要求,虽说花费的精力和资金都不少,但最终的结果很好。

可以说,现在的这个酒楼,但从硬件来看,已经达到星级餐厅的中等标准。

孙淼淼是卖早点出身,也开过酒楼,对于餐饮行业的利弊极为清楚,她深知员工的素质对于一个酒楼的重要意义。

所以除了忙于装修之余,她还请了专门的老师,对招收的三十多名员工每周进行至少四次培训,除了服务礼仪之外,还科普餐饮文化。

甚至是,她还亲自上台讲课。

她口才很好,结合自己的经历,每次深入浅出,讲得很生动。

员工都听得津津有味。

旁听了一节课的戴红旗很满意。他笑着说道,“孙姐,你讲的太棒了,真应该去厨师学校做老师!”

“厨师学校可请不起我这么贵的老师。”孙淼淼开玩笑道。

她有些担心地摇头苦笑,“老板,我现在最担心的不是人手,而是酒楼开业之后,会不会有生意!

我们酒楼装修方面花费这么大,定位的又是高端人群,我真担心有些回不了本。”

戴红旗对此毫不担心!

清水河农场出产的都是极品食材,没有顾客才怪呢!

何况,他最近看到了一些网红餐厅很火爆,心里也有了一些想法。

他笑着说道,“孙姐,我认为问题不大,锦绣小区可是一个大型高端小区,里面足足有几千户人家,这些可都是有钱人,这就是很好的客源,而且,在这附近还有好几个小区,只要我们打出了名气,不愁没有人来。

最为关键的,我们的眼界还可以放宽,不仅仅限于这些小区的客源。”

孙淼淼困惑地望着戴红旗,“老板,你的意思是?”

戴红旗耐心地解释道:“现代人的口味越来越刁钻,尤其喜欢穿街走巷寻找美食。往往一些很不起眼的苍蝇馆子,会变成大家热捧的打卡胜地。在这种消费观的趋势下,想要经营好一家餐馆必须要与众不同。”

“老板,你是说当前流行的那些网红餐厅?”孙淼淼眼睛一亮,恍然大悟。

管汉  玄幻:以手中仙剑,开万世太平  悟空,为师来了!  离婚之前  我在生化危机能操控追踪者  东京恶女  岁月悄移1  穿越之开局捡到一个落魄天后  穿成反派他妈后我杀疯了  综武:降临古墓派,力挺小龙女  呢喃诗章  重生从种菜开始  五姨太文夏  我在良渚当国王  穿越火影之最强四代  太子妃实在美丽  讨厌的爱人  前妻白眼狼,怒娶她的绝美小姑姑  无人赴约  续命皇帝从大明种田开始  

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