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第22节（第2页）
入口就是鲜香、咸香，本该是原汁原味的鱼皮咬下去却好像里面还有一条鱼，比外面一层更加丰润多汁、香味浓郁、肉质更是细腻到了近乎极致，舌头贴上去就像做了个spa，也难怪叫双皮刀鱼了。
沈小甜吃的时候甚至不敢喘气，怕这种绝妙的口感被自己的呼吸给破坏掉。
冯春阁的表现比她可夸张多了。
“绝了！绝了！猪肉不咋地，鸡汤也不行，陆哥你还是把鱼给弄的这么好吃，嫩！嫩得我舌头都打结！我看你做法也没什么特别啊，怎么就做的这么有功夫呢？”
面对着一连串夸张的赞美，陆辛的表情很冷静，甚至可以说冷淡。
“干正事儿，你的故事呢？”
“故事……”冯春阁坐下，目光扫过斜对面的沈小甜，她还在吃鱼，并且吃得很香。
“我是在扬州学的艺，一学十来年，后来认识了我对象儿，就去了苏州讨生活。在苏州的时候是九六年，我是在个有名的当地菜馆里当厨子，苏州人吃饭，跟扬州人那是真的不一样，讲究不一样，喜好不一样……苏州的厨子看不上扬州的，说淮扬菜没创新，没前途，扬州的厨子看不起苏州的，说苏锡常一带的本帮菜上不得台面。我呢，就练了一嘴的油，反正我是个山东人嘛，见了苏州人说苏州菜好，见了扬州人说扬州菜好……”
第22章咸菜炒毛豆
沈小甜吃了两条“双皮刀鱼”，心满意足。
听着冯老板又说：
“我那时候五六年没回家，顶多一年往家里寄点钱，那年吧，嘿嘿，我想结婚了，过年的时候就回来了一趟，想跟家里打声招呼，那时候回来一趟都不方便，我提了五斤黄酒，一条火腿，领着我对象儿体体面面地买了两张硬卧票，从苏州到济南得十来个小时，从济南再回来又坐了一个白天的公交。两脚一落地，我就想，嘿，这小破城。我姐开了个找人开了辆小面包来接我，我开口就跟她说苏州我那老板开的可是四个圈儿。”
沈小甜看见冯老板抬起头，眼睛穿过窗子，看向了窗外挂着的红底儿黑字大灯笼，“双春汇”三个字，在深夜里很显眼。
“沈小姐，你猜这个双春汇里有几个人名？”冯春阁对着沈小甜笑了一下。
“我先说一下，我有个姐，叫冯春亭，亭子的亭，比我大两岁。我快三十的时候还在晃荡，她成家早，那次过年的时候带着她儿子回来，我给了一百块钱的红包出去，点了根烟跟我的姐夫满嘴吹牛，觉得自己真是了不得了。”
“厨子这个活儿干着至少饿不死，我又在苏州找了个不错的老板，我跟我爸妈说，我想在苏州安家，苏州比咱这儿那可是好太多了。”
沈小甜在心里默默估算着冯老板的年纪，觉得那大概是上世纪九十年代的事情了。
冯春阁自己也说：“那时候是九几年，我估计沈小姐还没出生呢……”
“我是九零后。”经常被人误以为是零零后的沈小甜静静地插话。
“哦，那你跟陆哥还算是同龄人，挺好挺好。”
陆辛咽下着冯春阁徒弟端过来的生煎包，空出嘴说：
“怎么说那么多没用的？”
冯春阁嘿嘿笑了一声。
沈小甜看了对面的陆辛一眼。
这是第二个人了，二十几岁的越观红被人叫红老大，可是怕他，五十多岁的冯春阁冯老板看着是因为要靠他手艺揽生意所以敬他，其实也怕他。
野厨子……
这得是有多“野”？
一边儿的冯老板还在接着说：
“我这儿什么事儿都说定了，大年初三就挤着车回了苏州，结果一回去我傻眼了，我对象她爹妈不同意了，就因为来回一趟太折腾了，他们说山东人总想着落叶归根，我年纪又比我对象大，指不定我哪天就回山东了，还把他们女儿给带走了。”
冯春阁的徒弟又端了一盘尖椒炒毛豆、一盘凉拌藕带，一看就是让他们聊天的时候填嘴的小菜。冯老板还特意招呼了一声，给沈小甜又盛了一碗红豆沙。
沈小甜之前吃了两个生煎包，又连着吃了两条双皮刀鱼，已经有了几分饱意，夹着两颗毛豆送进嘴里，咸菜的咸香混着毛豆的鲜甜，清掉了嘴里残留的鱼味道。
“嘿嘿，晚上订的是六点一桌，六点半一桌。”冯老板看了一眼手机的时间，说，“有一桌要吃我做的狮子头，也是老食客了，半分都不能差。一会儿我得去剁肉。”
双春汇的私房菜馆有两套菜单，一套是家常菜，客人随便来了就能吃，另一套就讲究多了，一顿最多就三桌，菜单是固定的，按着人头儿上菜，两个月一换，想吃的话是提前几天就得下了订金来约好的，冯大厨说的就是那后一种。
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