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第三千八百三十六章 延展和内涵（第2页）

烹饪也是如此，厨师如何配置香料配方，如何处理食材，如何烹饪食物，其实也是有固定方法的，广大厨师都会用相同的方法做一道菜。因为这种烹饪方式是最容易推广，也是最佳的选择。

叶山煌的卡疆香粉，其实就是用美帝南部香料按照自己的比例进行混合，材料并不稀有，就是比例是他的秘方。只要他公开，大家都可以学。

至于什么黄蘖蜂蜜，那算什么？只吸收黄蘖香料花朵的蜜蜂？呵呵，这种东西是真是假都不知道。

如果是野蜂，怎么确定它们只吃一种花粉？如果是蜂农养的，更不用说了，蜂农为了养活蜂蜜、为了产量，不会只让蜜蜂只采一种鲜花。蜂农通常会喂蜜蜂糖水，确保蜜蜂不被饿死，这样的蜂蜜算黄蘖蜂蜜么？

只能说黄蘖蜂蜜是蜂农炒作的商品，价格很贵，一般厨师根本无法获得。但换了一种蜂蜜，可就做不出幸平创真这样的料理了。

所以叶山煌的料理完成度更高，而幸平创真的料理不确定性更高。

但裁判要比的是‘料理人的形象’。

“没错，你的料理确实完成度更高。”薙切宗卫也不反驳，大方承认了，但他要说‘但是’，说道：“但缺少一个目标。”

“什么目标？”叶山煌问道。

“你的料理是到底是为谁而做？你到底想让谁来吃你的料理？”裁判问道。

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“？？”叶山煌懵逼了，这是什么意思？他反问道：“那幸平创真的料理又是为了谁而做？”

“当时为了你，为了打败你，我愿意绞尽脑汁。”幸平说道。

杜兰心想这算不算爱情？

裁判说道：“在叶山煌的烹饪里，我并没有感受到这种执念，所以我的一票给幸平创真，结果是二比一……”

“稍等一下。”杜兰走了出来说道：“裁判，你认为执念获胜，但我认为完成度才应该获胜。所谓的执念就是白马，所谓的完成度就是马，白马非马。因为两者的定义是不一样的，白马是延展性小、内涵性大，而马是延展性大、内涵性小。马可以延展代指所有马，但没有具体一匹马的内涵。白马延展性很小，但内涵包含了白色。到底是延展性重要，还是内涵性重要？其实都很重要，凭什么你说内涵性就大于延展性？未免有失偏颇？”

“？？”裁判看杜兰出来说话，说道：“你是裁判，还是我是裁判？我想怎么判和你无关，我自然有自己的标准。内涵性包含了‘料理人的形象’自然更让人印象深刻。而延展性，换了谁来烹饪都是一样的，白马和黑马都是马，既然如此我为什么一定选白马，不选黑马？叶山煌的料理，只要把配方公开，幸平创真也能烹饪出相同水平的食物。但幸平创真如果公开配方，也只有很少人能复制出来，有着强烈的个人风格。我认为他的胜利并没有什么问题。”

“叶山煌可以让大家都提升厨艺，难道意义不大么？”

“这是你们中枢美食机构的主旨，和我没什么关系，我只是选择我自己的口味。”裁判说道。

杜兰笑道：“叶山煌，现在你应该明白了吧，所谓的食戟就是这样罢了。你有优点，也会被评委张张嘴就否定掉。所以真正的胜利不在于美食，而在于击倒对手，这样裁判就算巧舌如簧，也无法否认你的胜利。现在裁判可以依靠个人的喜好否定你的作品，那下次、下下次，你认为结果会有不同么？会一直如此，裁判掌握了厨师的命运，你们再努力也没有价值，因为他们可以随时抹杀你们的才华。”

叶山煌和幸平创真都沉默了。

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