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第二天早上,孩子们都起得迟,如梅爹娘自然早早起做好了饭,就等着大家起来吃呢。
今天是“二十、把面发”,如梅把饭菜全都做好了,瞅着屋里的地方,想着等会儿梁家也要来蒸馍,便打算把家里边儿再收拾收拾,特别是锅屋跟餐厅。
好多馍蒸出来以后不能立即收起来,要晾凉了,刚蒸出来自然得先放到簸箩、簸箕里,这些东西最占地方,不腾出空来,家里没有地方放呢。
还有大桌子,也得收拾得干干净净而且发面是个大问题,就这么一两个大盆,一盆一盆的,要从上午弄到下午。
甚至蒸馍多的话,要搞到晚上呢。面要一盆一盆地发、馍要一锅一锅地蒸,慢得很。
因为家里吃饭的人多,十五之前一般都没空蒸馍,也不合老规矩,所以说,二十这天,蒸馍少了根本不够吃。
等晾好了以后,晚上收拾着放到缸里边,结结实实的盖好,出了正月馍还能吃。
有的家户人少,蒸的馍多,都能放着吃到割麦子,毛都长得老长,其实都浪费了呢。
如家自然不会出现这种况,有如梅当家呢,提前就说“我们总是吃新鲜的馍才好,蒸那么多放着,早晚也是长毛。不必要靠着馍多也显摆家里过得好”
过年蒸馍多,其实是一种炫耀,因为到了年关有好过过不去的,而某某家却蒸了老多馍,说明人家有钱有粮食,所以说,蒸馍多少在过去有显摆和炫耀的意思。
而且要蒸的馍还有很多品种,有五面的、有红薯面的,有杂面的、有花卷有窝窝头、有馒头、有卷子。
还有馒头里边包着红薯粒儿的呢,那是专门用来打发要饭的。
殊不知,现代研究证明,红薯才是最抗癌的好东西。
但是,这个时代,家家户户吃红薯。对红薯根本不稀罕,吃多了谁不讨厌
要饭的来了,就给他这种馍,而且因为以为里面包的红薯丁,所以能省下不少面。
吃了早饭,男人们都出去瞎转了,如梅和如梅娘在家开始收拾,工作量相当大,
如梅爹也在家帮着干活,把家里的一个小面缸腾出来,刷洗的干净、在外面晾着。等把馍都蒸完了之后,就放在缸里边。
很快,梁也过来了,看娘俩正在忙着,抬手就要干活儿。
如梅忙说,“梁,你别动了,我们来干就行。你把你家里的面和好就行了。等发了端过来,昨儿个刚拉的劈柴,蒸多少馍也够。”
如梅娘也说“你家的馍不多,先蒸你们家的吧。晾好了就可以拿走了,也不占多少地方。”
梁点头,说“知道。我来的时候,就已经把面和啊好了,就等着发呢,估计不到半晌午就发了。我们家蒸个七锅就行,人少,蒸那么多也没地方放,还不如存着粮食,还不会坏。”
两家正说着,就见金环娘笑眯眯的过来了,手里拿着一把粉条,离多远就喊“恁闹,都在家呢”
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