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“怎么别人说什么你都信。”
给阿碧嘴里塞进瓣橘子瓤,宋婉颇有些拉扯傻孩子的感觉。她遥遥给对坐的两人比划条红线,“人家分明有意。”
手中算盘拨弄得哗哗作响,“林掌柜的心思活泛,兴许能和恒泰楼合作。”
阿碧懵懵点头。
林绣不知身后已经给自己编排出一部偶像剧,只乖乖坐着饮茶。
等菜的功夫,她顺便观察下周围食客的喜好。
喝茶的远比喝酒的多,少有几位喝酒的客人,又都是小盅装了白酒略抿一抿。看来清淡茶点可能更受欢迎。
腾着蒙蒙雾气,隔壁桌端上来碗招牌阳春面。上头点薄薄一层胡椒,闪烁着星星点点的油花。满座都是“唏哩呼噜”埋头吸面嘬汤的声音。
胡椒的鲜与麻像是成心引诱似的,不用凑近也能闻到其中滋味,林绣不由吸了吸鼻子。
实在勾人。
三分面七分汤,剩下全靠热气香。她心中有了大概的了解,恒泰楼面点师傅的手艺绝对不俗。
被贵客这边念叨着,厨子抻面的时候鼻尖突然有些痒,只可惜他无从得知自己得了如此高的褒奖。
一把直而细的长面跌入沸水中,激起一簇白滚滚的浪花。煮面水略一沸,厨师的眼就该紧张起来,持笊篱的手微微紧握,心中默念三个数。
片刻后,点一瓢凉水即用长筷子高高挑起,齐刷刷三折叠在海碗中。少一分则夹生,多一会便软糟,面条在恰到好处的美妙时分里,笔直而优雅地跃入汤碗。
一锅面正好分三碗。
最后撒一把蒜蓉与葱末,把碗边汤渍抹干净。厨子大手一挥,指挥小厮上桌。
林绣要的是扬州特色虾籽饺面,馄饨便是这碗面的“浇头”。
略一搅拌,融化熟猪油的香气,混着麻油的肆意直冲脑门,让人还没吃就已经微微发汗。
碗边卧着几枚饱胀的馄饨,色泽微粉,盈盈如满月。绢纱般薄的皮快要包不住内馅,挑逗般向人展示着其中二三材料。
林绣挑开一个,馅并不散开,紧紧抱成个小肉团。再一咬,肥美肉汁在嘴里爆开。
唔,她扇扇被烫到的嘴巴,里面约摸是精瘦猪后腿加细细剁了的虾蓉。
原汤的吃了一半,林绣学着旁边人的吃法,从桌上舀一勺辣椒。再点一滴化开的酱油膏,猛吸一口汤。用当地话说,鲜得眉毛都要脱落。
一碗面吃到最后,她重拾优雅,拿小调羹慢慢舀了汤来喝。
林绣这才后知后觉地发现,光顾着忙宋小姐的事,都忘了问江大人今天何故前来。
谨记江府“食不言”的规矩,等江霁容慢悠悠吃完她才出言问道。
“刚收到滁州来信,荣先生兴致突至,过几日将在扬州停留讲学。”江霁容用白帕仔细拭了手,“当日接风宴会有不少书社同仁前来。”
他斟酌着语句,“不知姑娘可有兴趣参加?”
“叮当”一声,汤勺跌进碗里,响起清脆的撞击声。
“咔咔”两下,林绣把自己差点惊掉的下巴手动合上。
对面的浅浅一笑实在有些晃眼。
“我?”她不知怎么突然结巴起来。
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