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就这样,大家又针对美食节的各项准备工作,事无巨细地讨论了一番,确保每个环节都能顺利进行。接下来的几天,众人更是忙得不可开交。
棒梗每天都守在园区工作人员练习美食制作的场地,时不时给他们提提意见,和他们一起探讨如何能让美食的味道更地道。“小李,你这炸酱面的酱,炸的时候火候还得再注意注意,稍微再小点,别炸糊了,不然味道就不对了。”棒梗对着正在做炸酱面的年轻工作人员说道。
小李连忙点头:“好嘞,棒梗哥,我再试试。我觉得这几天练下来,手艺确实进步了不少,就是心里还是有点紧张。”
棒梗笑着拍了拍他的肩膀:“别紧张,你这手艺已经很不错了。到时候就把现场当成自己家厨房,放轻松做就行。而且旁边还有其他师傅呢,大家互相照应着。”
另一边,年纪稍长的那位工作人员正在做豆汁儿和焦圈,棒梗走过去问道:“老赵,你这豆汁儿和焦圈做得咋样了?”
老赵自信地说:“棒梗哥,放心吧,我觉得味道已经很正宗了。这几天我还专门请教了几位老北京的行家,他们都说味道地道。”
棒梗闻了闻,点了点头:“嗯,闻着就有那味儿了。不过还是得注意卫生,从原材料处理到制作过程,都得严格按照卫生标准来。”
老赵连忙应道:“知道了,棒梗哥,卫生方面我肯定不会马虎。”
女儿这边,也在和包装设计团队紧锣密鼓地优化伴手礼包装设计。“小王,礼盒封口处的四合院标志装饰,能不能再精致一点,比如做成立体的,这样会更有层次感。”女儿看着修改后的设计稿说道。
小王挠挠头说:“女儿,做成立体的工艺上有点难度,而且成本可能会稍微增加一些。”
女儿思索了一下说:“成本增加一点没关系,但一定要保证效果。咱们这个伴手礼包装就是要突出四合院文化特色,让人一看就眼前一亮。你再想想办法,看看能不能在保证成本可控的前提下,把这个细节做好。”
小王说:“好的,女儿,我再和工艺师傅商量商量,争取找到一个好的解决方案。对了,色彩搭配上,我按照你的要求,又重新调整了一下,更突出复古的感觉了,你看看怎么样?”
女儿仔细看了看,满意地说:“这次好多了,这种色彩搭配很有老北京四合院的韵味。就按照这个方向继续优化,争取尽快确定最终方案。”
与此同时,陈宇和宣传团队也在对宣传物料进行最后的调整。“小张,这个宣传海报上的文字信息再精简一下,突出美食节的重点内容,比如特色美食、活动时间和地点,让游客一眼就能看明白。”陈宇说道。
小张点头称是:“好的,陈先生,我这就修改。另外,我们准备在活动当天安排一些现场直播,邀请网红来参与,增加活动的曝光度,您觉得怎么样?”
陈宇眼睛一亮:“这主意不错啊!不过要提前和网红沟通好,让他们了解活动流程和亮点,直播的时候能更好地向网友介绍。还有,直播过程中要注意引导网友互动,提高参与度。”
小张说:“明白,陈先生。我们已经联系了几位在美食和文化领域比较有影响力的网红,他们都很感兴趣,愿意来参与直播。”
陈宇说:“行,那就好。对了,文化讲解和美食评选活动的环节,在宣传物料里也要重点突出,让游客知道来参加美食节不仅能品尝美食,还能学到知识,参与有趣的活动。”
就这样,在众人的共同努力下,美食节的各项准备工作终于全部就绪。
美食节当天,园区里热闹非凡,游客们从四面八方赶来,脸上都洋溢着期待的笑容。
陈宇、棒梗和女儿站在园区门口,看着络绎不绝的游客,心中满是感慨。陈宇说:“终于到了这一天,希望咱们的努力能换来一个圆满成功的美食节。”
棒梗笑着说:“肯定没问题,你看这人气,就知道这次活动肯定能办好。”
女儿也开心地说:“是啊,大家这么长时间的辛苦准备,就看今天了。咱们可得在现场多盯着点,有什么问题及时解决。”
三人一边说着,一边走进园区。美食展示区里,各种老北京特色美食琳琅满目,散发着诱人的香气。炸酱面、豆汁儿、焦圈、艾窝窝、豌豆黄、麻豆腐……每一种都让人垂涎欲滴。
那位年轻工作人员做的炸酱面摊位前,围了不少游客。“师傅,给我来一碗炸酱面,看着太香了!”一位游客迫不及待地说道。
小李笑着回应:“好嘞,您稍等!”说着熟练地煮面、捞面、浇酱,一碗热气腾腾的炸酱面就递到了游客手中。
游客尝了一口,竖起大拇指:“太地道了,这味道,跟我以前在老北京胡同里吃的一模一样!”
小李听了,脸上洋溢着自豪的笑容。
另一边,大妈做的艾窝窝也备受欢迎。“大妈,您这艾窝窝看着真漂亮,味道肯定也不错。”一位女游客说道。
大妈热情地说:“闺女,你尝尝,不好吃不要钱!”
女游客尝了一口,眼睛一亮:“哇,好吃,软软糯糯的,甜度也刚刚好。大妈,您手艺太棒了!”
大妈开心地笑了:“好吃就行,闺女,多吃点。这艾窝窝啊,就是咱老北京的传统小吃,希望你们都能喜欢。”
在文化讲解区,文化研究人员正在给游客们讲解老北京美食背后的四合院文化。“大家知道吗,这炸酱面在四合院的生活里,那可是常见的美食。一家人围坐在一起,吃着炸酱面,聊聊家常,特别温馨。而且炸酱面的酱,每家都有自己的秘方,这也是四合院文化里独特的家庭传承……”
游客们听得津津有味,不时提问,文化研究人员都耐心解答。
美食评选活动现场,评委们正认真地品尝着各种美食,打分、讨论。“这道豆汁儿,味道很纯正,酸味和豆香的比例恰到好处,焦圈也炸得酥脆,两者搭配得相得益彰。”一位评委说道。
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