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终于可以开始正式制作菱角粉了。
在水里泡了那么久后,菱角外壳早已变得软烂,苍玥仔细琢磨过制作菱角粉的流程,又回忆对比了自己制作过红薯粉的精力,早已草拟出实施方案并准备了好相关工具。
苍玥指挥,大虎、大豹自告奋勇执行。
首先就是将木桶里泡好的菱角用木棒搅动,本就泡得软烂的表皮在大虎一顿操作后尽数脱落。
然后大虎和大豹合作,捞出烂掉的表皮扔掉,将剩下在木桶里带壳的菱角捞出来洗干净,然后铺开在岩石上晒干外壳上的水。
当然,这个风干的过程中,少不了打酱油凑热闹的龙飏插手。
待菱角外壳的水晒干后,苍玥便指挥着他们将菱角收起。
大虎负责将菱角放入早已准备好的石舀里碎,大豹负责用粗孔竹筛去掉菱角壳。
龙飏则把筛下的菱角粉置于清水中浸漂,在菱角壳浮在水面时就捞出来。
边捞碎壳儿,龙飏见苍玥无动于衷的闲在一旁,便不由得好奇接下来的步骤。
“然后?然后当然是重复做这些事,把这三万斤菱角都处理好再说。”苍玥抬了抬眼皮,“得再泡十二个时辰才能接着处理呢。”
本以为今日就能看到雪白的菱角粉,听到苍玥这么说,大家顿时有些失望。
失望至于,面对堆积如山的菱角又生出恐惧来。
三万多斤菱角可不是小数目。
大开大合的洗干净不难,全部捣碎成粉还得筛壳儿那得多久?!
意识到这个问题后,龙飏麻溜的离开了一趟,逮了十几头得空的龙族来帮忙,总算是在日落前搞定,把捣碎的菱角分了五个木桶泡起来。
说是泡十二时辰,但每日天黑后有既定的课程安排,自然不可能熬夜捣鼓菱角,所以真正进行制作菱角粉的下个步骤却是第三日早晨了。
苍玥早已用坚硬的食材雕了两个石磨,使用前又用水系法术进行了清洗。
石磨颇大,一次就能倒入上百斤泡了菱角的水,转动石磨后,粉白的浆汁随即便流了出来,落入提前准备好的铁盆中。
浆汁带着清香,没少勾起大家的好奇心与吃货之魂。
以真龙之身推个石磨,与摆弄玩具并无甚区别,苍玥很轻松的磨了一锅浆汁。
然后她将磨汁的任务交给其他龙,自己又示范下一步的操作。
也是最后的操作。
即用没有用任何颜料染过的白布对浆汁进行过滤,把过滤后得到的液体装入另外准备的干净桶中。
“接下来只需要将这浆汁安放几个时辰,菱角粉自会沉淀在木桶底部,届时舀去上层的清水,把菱角粉晒干就可以了。”苍玥讲解道,“为了不浪费,过滤后的渣滓要再加水用石磨磨碎一次,然后继续过滤。”
显而易见,磨浆与过滤更是件耗费时间的事情,绕是龙族力大无穷,还能用法术加速石磨转动的速度,却也用了一个上午的时间才将磨浆与过滤的事儿完成。
中午吃饭前,可算是收获了制作成功的菱角粉。
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