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将繁杂的思绪抛却,洛樱想着明早儿的食材也准备的差不多,那就歇了吧。
第二日一早,洛樱洗漱完毕,撕扯掉挂在墙上的万年历。
今日“立春”。
老话说“一年之计在于春”,作为二十四节气之首,立春可是一个大日子。
春乃万物之始,四季更替,春夏秋冬便是从春日开始,进入新的一轮回。
阳和起蛰,品物皆春。
从前在宫里的时候,每到立春的世界,御膳房就要忙上忙下了。
立春的习俗各地不同,“打春”,“咬春”,“鞭春牛”,“祭祖”等等。
洛樱记得从前做小宫女的时候,同房的有个叫桂芳的宫女,到了立春之日就会用碎布剪成一只小燕子佩在身上,这是她的家乡关中长安的习俗,普通人家多用碎布,富贵人家用绸缎,或者在庭院房檐下修筑燕子窝。①这叫做“佩燕子”,燕来春,燕子是报春的象征,代表着安宁幸福。
不只是燕子,洛樱此刻正往身上的围裙上系着一条麦穗,当然不是真的麦穗,而是她自己找了彩色丝线缠成的,看起来栩栩如生。
立春之日往身上挂麦穗,这是师父教给她的,叫做“吊春穗”,象征着新的一年风调雨顺,五谷丰登,对于他们这些厨子来说是最重要的了。只不过以前在宫里,往往是用丝线布条缠成麦穗,洛樱在师父膝下呆了十三年,也缠了十三年的麦穗。
扫却心中的怅然,洛樱开始炸春卷。
作为大吃货国的人民,古往今来,凡是和节日有关的必然少不了吃。
所谓“咬春”,就是“咬得草根断,则百事可做”,在立春这一天要吃五辛盘,在今日的现代,则是演变成了吃春饼,春卷。
只是春饼也不能作为早餐,洛樱今日早餐做的是炸春卷!
因为离过年也不过隐约一周多的日子,近来到小店吃早餐的人也越来越少了,她准备得也不算多。
这越是临近过年的日子,东家西家的都开始置办年货,洛樱想了想,等今日忙完,她也应该去买上一些年货了。
来到现世的第一个年,总得好好过才是。
热腾腾的第一锅炸春卷出锅,而小店里也迎来了立春之日的第一位客人。
看到来人,洛樱一愣,昨晚虽然有几位一直说早上要来吃早饭,但没有想到真有一位来的这么早。
沈湛今日醒的格外早,许是脑子里想了太多的事情要去办,他已是定好了今日的高铁回京,但已经想来吃个早餐,看看她。他来得早一些,也正好避开其他的客人,免得给她添麻烦。
“春卷好了吗?两种都要。”沈湛和她站的不远,看着她换了一件淡绿色的围裙,与昨晚穿的不同,围裙的系带上还挂着一个编织的麦穗。头发上依旧是绿色蝴蝶结的发箍,看着清爽宜人。
想着昨晚好歹见过,洛樱微微点头,“刚好出了第一锅,随意坐。”
沈湛看着她撸着袖子,往盘子里捡拾着春卷,手腕纤细,肤白唇红,娱乐圈内的女星容姿各异,可在他看来,还是洛樱更美。
洛樱将春卷上了桌,“趁热吃。”
因为不熟,她也没什么话题可聊,本身也是不善言谈的人,说了一句趁热吃,便继续回到了锅旁。
沈湛倒是想多说一些话,可说什么同样难倒了他。贸然开口只怕会吓到她,反而将她推得更远。
眼看她回了灶间,沈湛只能闭上了嘴,等吃完再借着春卷做话题吧,他想着。
沈湛看着盘子里的春卷。左边的是虾仁韭黄春卷,春饼皮经过油炸之后色泽金黄,格外的喜人,饼皮本来就纤薄得很,油炸之后非但没有显得厚重,反而更是轻薄了。
而在这金黄纤薄的外皮之下,隐隐约约透出内里丰足的馅料,有粉有绿的,煞是好看。
沈湛轻轻一口咬下,只听得“嘎吱”一声。
这炸春卷无比酥脆,清脆的外壳裹挟着馅料在口中咀嚼,鲜嫩的虾仁没有半点腥味儿,韭黄与其融合在一起更是无比鲜美。一个是海物,一个生长在土地之间,明明是毫不相关的两种食材,可融合在一起之时却是天作之合。
韭黄带着从泥土中卓然生长的清香,与独具海味的鲜虾仁在一起,即便是油炸过了的炸春卷,依旧不觉得半分的油腻,只觉得清爽可口,太好吃了!
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