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第227章 吃杀猪饭（第2页）

他有条不紊地将猪的心、肝、肺等内脏一一取出，放在一旁的盆子里。

这些新鲜的内脏将会成为今天杀猪饭餐桌上的主要食材，为人们带来美味可口的菜肴。

此刻屠夫将肚子里的那些东西拿出来后放进一个大盆内，让另外的人负责清理，清理干净后，再端去给那些负责做饭的大娘大婶们做今日的杀猪饭。

之所以用猪肚子里的那些内脏之类的东西做杀猪饭，是因为那些内脏之类的东西不好分，那些小东西之类的用公分分的话怎么分都分的不算很公平。

于是在每年的杀猪后，大队长和一众干部便商量好了，由于大家伙儿忙碌了一年，是应该好好的奖赏一下大家因此便将那些不好分的内脏之类的做成一份杀猪饭，让大家伙儿共同的热闹热闹。

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只不过这一切都不关屠夫的事儿，他只负责将内脏之类的取出递给别人。

他将猪肚子内的东西都清理干净后，再把猪的里里外外的用水冲洗干净，再将猪从架子上放下。

放在案板上卸下猪头，把猪肉竖着分成两半，分开后，两扇相同的猪肉便会摆在案板上。

此刻大队的支书或队长及其余干部便会站在屠夫身旁，根据每一家相应的工分让那一家当家做主的人上前领猪肉。

猪肉会被进一步分割成不同部位，不同的大小。

此刻根据村内的干部整理出的大家一年上工时的表现以及工分后，工分多的人或上工积极，不偷懒，不耍滑的人当然也会得到大一点的猪肉以及好部分的猪肉。

但是工分少的人一或者是只干自己分内的事儿上公不积极总偷懒耍滑的人便只能分到极少部分的一小溜猪肉以及那些不怎么好的部位出的肉。

就这样众人拿着属于自己的劳动成果换来的猪肉，有的开开心心的将猪肉提回自己家挂起来。

准备着第二天好好给家里人补补身体，亦或者是给做成腊肉，放到过年那日再吃。

也有的人垂头丧气，看着自己手中一小溜的猪肉和看了看别人手中那么大的肉，暗自下定决心。

明年的自己绝对不能像今年的自己一样那么的懒惰，为了那大块的猪肉也得拼命好好认真的上工啊！

分猪肉进行的如火如荼的时候，那些得到了猪内脏以及分解猪肉时，剩下的边边角角的那些大娘大妈们便开始了炖煮今日的杀猪饭。

当然这杀猪饭并不是所有人都会在大家伙儿真的在那些打理出来的空地上吃。

有的害怕寒冷之人，亦或者是不喜热闹的人便会将自己家的肉拿回去后，在自己家拿个碗来打上自己那份杀猪饭回自己家吃。

同样的，有的人不惧寒冷，热爱热闹的人便会拿着自己的碗在打理出来的空地上，和别人开开心心的吃着碗里热腾腾的杀猪饭。

此刻当一切归于平静后，小知青院的众人拿着自己从自己的小知青院儿拿来的自己的碗。

看着大队长等人打进自己碗里的杀猪菜，那杀猪菜里面其实大部分都是各家拿来的萝卜白菜，其实真正的肉类只有那么零星几块儿。

虽然说炖出来的汤却是格外的香甜的，但在吃惯了好东西的小知青院的众人眼里。

这么零星的几块猪肝或者其余的肉在这一大锅的少盐，多汤，少肉的炖煮之下并不是那么的香。

可他们看着那大队上的无论是小孩儿还是大人，亦或者是那些上了年纪的人一个个的都开心的端着属于自己的碗。

吃着自己碗里的杀猪菜时脸上洋溢出的笑容又是那么的灿烂，眼睛里迸发出的光芒亦是那么的明亮。

这让他们不禁将正儿八经的这顿杀猪饭真正的口味抛之脑后了，跟着一起享受起了这一份独属于他们的回忆，吃着属于他们幸福的杀猪菜。

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哈哈哈，我终于到我老家了，回云南农村呢，接下来的更新也许会变回正常吧！

首先我觉得我写杀猪的这部分并不血腥哈，大家伙儿都是人，都得吃这些肉类这杀猪可别有圣母说我血腥哦，除非你别吃肉了，各种肉都别吃！

其次我在上火车后边就没怎么更新过小说了，昨天到昭通后跟朋友出去聚会后，匆匆跟了一章，也没有看那些数据之类，所以我现在才开始，感谢那些为我送礼物的小可爱们哦。

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