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第479章

凉菜就是当季的新鲜蔬菜，切好放在盘子里，让人们自选来凉拌，这个东西只需要一个凉拌汁就能拌一切，操作起来也很简单，拌面和拌粉也是有的，还有每天一锅的蒸米饭和馒头。

精米精面的食物都做的比较少，人们这会儿还是乐意买更便宜的粗粮食品，所以这些备货一开始也不多。

之后就是钵钵鸡和麻辣烫了。

钵钵鸡是必须拿走吃的，麻辣烫有几个位置留着堂食，如果人多也可以自己挑签子带走，不过这会儿没有廉价打包盒给他们用，需要自己带碗，或者借店里的碗来用。

美食档口最大的一笔支出不是新招的大厨工资，也不是物料，而是建玻璃档口的钱。

周晴很心疼这笔钱，但又不得不这样做，因为不做玻璃墙的话，会很挡光，再加上货价，室内白天就要开灯了，电费也是一笔不小的支出。

这家店是要往长久干的，任何一项投资都不能只顾眼前，如果用实墙的话，短时间内可以省钱，后续电费就是一笔不菲的支出了。

厨子招的很容易，许多人都盯着超市的新岗位，江云秉承一贯的理念，认为想要马儿跑，就要给马儿吃好草，他们超市的员工福利很好，虽然因为是服务业，每个月的休假只有4天，还是轮休，越到周末越忙，但其实厂子里的工作也就是这样的了。

在厂子里干活，如果是比较辛苦的岗位，还不如在超市里当个营业员更舒服呢。

看看百货大楼的售货员岗位多么抢手就知道了，这种活在目前看来是非常体面的一种职业，足以让人们抢破头。

所以江云招来的这些员工都是精挑细选过的，五官端正，身体健康，服务意识好，还要认一些字，能写简单的工作笔记，只有这样的人才会被她留下签长期合同。

他们大部分人都很珍惜目前的这份工作，主动想要做好，又因为是本地人，也愿意在熟人面前表现，工作做的都还不错，江云平时几天不去，也不用担心他们出什么大纰漏。

超市里要开熟食档口，对所有员工来说都是一件新鲜事，有人主动推荐自己的家里人，说他们会做好吃的卤味，想要前来应聘上岗。

也有人转转眼珠子，试探着提出请求，希望江云允许他们在熟食档口低价买午餐来吃。

超市是不管饭的，员工们的午饭需要自己解决，他们通常会选择自己带饭，现在天气热，他们早上把饭带回来，要放在后院里的一口苦井里冰镇着，不然放到中午就坏了。

都是打工人，也不舍得吃太好，普通人都是一饭一菜的配置，素菜居多，饭也是五花八门，拿什么的都有。

有些人更加节省，带两个黑面馒头，一份咸菜，一顿午饭也就凑合过去了。

以前超市里没条件供饭，现在熟食档口都要开了，他们不由得蠢蠢欲动。

管饭是不敢想的，这不是国营厂，又不是政府单位，谁敢叫东家管饭呀，他们就想占一点点便宜，买些便宜饭来吃，毕竟每天早上起来做饭，也是一件很辛苦的事情。

如果价格合适，他们也是愿意花点钱买来吃的，上班族都会买饭吃，因为这可以提高他们的工作效率，早上多睡一会儿，白天就更精神一些，干活也更有动力。

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