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将串好的山楂在糖浆中滚一圈,确保每颗山楂都均匀裹上糖浆。
裹好糖浆的山楂放在刷了油的盘子上,晾凉至糖浆完全凝固。
“哇!这是啥?”李泰看着神奇的一幕。
“冰糖葫芦!酸酸甜甜!把这盘拿到室外冻上!”苏樱对旁边打下手的内侍道。
内侍端着满满一盘,放到廊下吹着。
“你要不要试一试?”苏樱扭头看太子,只见李承乾眼睛都不眨,看得入迷。
“好!”李承乾接过山楂串,学着苏樱的动作裹糖浆。
“在泡沫上轻轻裹一圈即可,不要没入糖浆里,动作要干脆利落。”苏樱提点道。
李承乾抿着唇,小心翼翼操作,一支冰糖葫芦出品。
放到盘子里,又裹下一支,很快裹好一盘,内侍端出去。
“该我啦、该我啦!”李泰完全看会,挤开李承乾操作。
遂安夫人笑眯眯的在一旁看着,太子眼睛亮闪闪的,流露出孩子的率性与童真,这是太子第一次笑得这么开心,
小苏大人厉害,山楂都能想出如此奢华制作!
一大碗冰糖粉,眼都不眨一下倒进锅里,看得遂安夫人直咋舌。
也就她小苏大人敢这么做,换个人试试?
“好啦!”糖浆过完,苏樱将小铁锅端开。
“就好啦?”李泰惊讶,“剩这半筐咋办?”
“做山楂糕!”苏樱回道。
第一盘山楂已经冻好,苏樱取一支,轻轻咬一口。
薄薄的糖壳戚戚嚓嚓响,一口下去,冰糖的清甜裹着山楂的酸,一种奇怪的口感。
脆脆的、酸酸甜甜的。
“好吃吗?”李承乾盯着苏樱的表情,不自觉吞咽一下。
“你尝尝便知!”苏樱笑着递了一支给太子。
李泰不待苏樱给,自己拿起一支咬。
小桃、阿棠一人一支。
“夫人也尝尝!”苏樱给遂安夫人一支。
一人一支吃的卡兹卡兹,不亦乐乎。
“你们在吃啥?”身后突然响起一声。
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