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之后两人继续逛,关夕望买了几斤辣椒芹菜和蒜头,又买了三斤五花肉,才心满意足,提着东西回了小叔家。
见他们拿这么多东西回来,姜志言愣了一下,开玩笑道:“你们这是来给我囤过冬粮食来了?”
“这才哪到哪,也就几顿饭的量。”
“嚯!那我的饭量可真够大的。”
关夕望没去厨房,而是把外面的砧板和刀具都拿了进来,放在饭桌上操作。
做泡菜也不难,他有过不少经验,鉴于小叔的口味偏重,他用了带辣味的泡菜配方。
把包菜、白菜、辣椒、芹菜啊萝卜啥的,全给切了,然后用糖和盐腌制,杀过水之后,通通装进买到的坛子里。
然后在另一个盆里放上葱姜蒜香菜小米辣,和八角桂皮这些香料,再加盐糖醋,泡上水,他尝了下味,觉得味道够了,就一起倒进坛子里去。
之后盖上坛子盖,往周围一圈封上水。
“小叔,这泡菜半天就能吃了,我建议你最好在三天前吃完。”
姜志言指着满满当当两个大坛子,觉得他是在强人所难,“这么些呢,我当饭吃也不能三天吃完啊。”
“别急,还没说完呢,要是你吃不完,那后面几天就先忍忍,等到了十一天之后再吃。不过也不能放太久,不然太酸了,不好吃。”
姜志言不解,问:“这是哪里来的讲究?”
关夕望张了张嘴,跟他解释不出亚硝酸盐的危害以及它的生成曲线,只能说:“我也说不清楚,反正对您的身体有好处,你就听我的,又不会害你。”
“行,我知道了,我会注意的。”
83.第八十三章一更
关夕望这次买回来的萝卜不少,也没全部做成泡菜,而是把剩下的切成块,用盐腌了,打算全给晒成萝卜干。
姜志言也没闲着,挽起袖子,把手伸进盆里搅拌,帮他把萝卜块和盐混合均匀。
正忙着呢,外面传来一阵敲门声,姜知睿走过去开门。
“志言哥,我——”
等看清开门的人是谁,吴金钰灿烂的笑脸凝固在脸上,问:
“你是谁?”
姜知睿看着门外明眸皓齿的女孩,敏锐地从她身上感受到一丝敌意。
饶有兴致地眨了眨眼,“问我之前,不该先介绍你自己吗?”
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