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“大鹏,有事儿?”
“咱们巷子里的三儿你还记得吧?就是那个腿有点不利索的侯三。他之前在街道小厂上班,现在厂子垮了,想找点事做。”
苏大鹏把杜少杰拉到了僻静处,提起了侯三。
侯三的大名叫侯新利,在家排行老三,以前和苏大鹏、杜少杰的关系还不错。
只不过近些年少有来往。
“那他找你是什么意思?”
“侯三知道光源宾馆的【椒麻鸡】就是你弄出来的,,就让我和你说说,他想跟你学做这个,然后自己开個店。”
城市就这么大,很多事如果用心去打听,总会得到自己想要的答案。
侯新利无疑就是个有心人,得知当下很火爆的光源宾馆【椒麻鸡】是杜少杰弄出来的,于是就动了心思。
他怕杜少杰拒绝,所以先找了苏大鹏,走的是曲线办事的路子。
“可以倒是可以,但我也有条件。第一,我不可能白白教他手艺,他要做这个生意,每一年得向我缴纳一笔特许加盟费”
“啥玩意,什么费?”
“特需加盟费,听不懂没关系,就是我教会他、给他提供技术支持,他每一年都得给我上贡,暂且定一年5000块。”
这个问题,杜少杰早就想过,不管是【德州扒鸡】还是【椒麻鸡】,如果生意好了自然会有人眼红。
想搞配方的人肯定有,比如像郭科长,这是绝不可能的。
但更多人可能会提出来学手艺,然后自己开店赚钱。要是一般的大师傅肯定会拒绝,但杜少杰不会这么狭隘。
现在他要是不在单位干了,出去最多也就是开一家小饭馆,甚至是摆一个小摊子。开公司或者做餐饮连锁是不行的,因为当前的政策不允许。
他就一个人,即便浑身是铁又能打几颗铆钉?
于是他就想到了后世烂大街的“特许加盟”模式,让别人帮自己赚钱。
现如今还处于改开的初期,整个社会都在摸着石头过河,一般人哪懂得这个经营模式?
反正苏大鹏就不懂。
杜少杰只好耐心的解释了一番,除了特需加盟费之外,还有几个硬性的要求。
比如像位置,就不能距离光源宾馆太近,至少要选在两公里之外。再比如香料,他这边会提前配置好香料包,按照成本价供应。
另外对于食材的品质、食品卫生等等都有要求,达不到要求就会停止合作。
店家要统一使用【杜氏椒麻鸡】的招牌,诸如【杜氏椒麻鸡梨花街店】这样的称呼。
林林总总的条件还不少,苏大鹏记了半天才记住。
“少杰,你让人一下子就交一年的特许加盟费,5000块啊,侯三哪里拿得出来。能不能通融一下?”
苏大鹏觉得对方给自己打开了一扇门,门后面是自己从未涉猎的世界。
这个需要慢慢的消化。
但如此庞大的一笔“特需加盟费”,还真让人为难。
“可以,但怎么着也得先拿出来500块钱吧?我这是看在你的面子上,剩下的部分要打借条,并承诺在半年内付清。”
杜少杰终究是采取了变通的方法,侯新利家里的情况他也知道,就一个普通家庭,一下子还真拿不出来5000块钱。
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