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第103章 103 炸蘑菇三（第3页）

他确实该下地了，他不熟悉插秧这活，干得有些慢。

水田里的秧苗被他插得整整齐齐。

横看成排侧成列。

吕小顺想要帮忙，也被谷堂衿给拒了。

吕小顺便只能进行口头指导：“谷秀才，你这些插得有点近，前头几行还行。”

谷堂衿点头注意着不能将秧苗插得太近。

干了一会活，谷堂衿就坐在田埂上休息，他问道：“小顺你成天过来，不会耽误你家的活吧。”

吕小顺嘿嘿一笑：“哪有啊，不耽搁。”

“这不是二巧他去县令买的庄子上种地了吗？当帮工每月有四百文呢，他让我顾好谷秀才你这边的田地，在家里做做饭收拾收拾院子，我清闲着呢。”

本来他都想好了去码头上扛货，但二巧被选上去县令买的庄子上种地，家里有了稳定的营生，他就不用着急去卖力气了，还是帮谷秀才将田地收拾好了，将人情还了他们才能安心。

“你夫郎嘴严，蓬师爷才选中他，跟我没什么关系。”谷堂衿实话实说。

蓬乐成最多是因为他买了吕家的地，选人的时候多注意了点桑二巧，还是桑二巧自己合适，不然也选不上。

“嘿，嘴严这倒是真的，我都不知道县令庄子上有什么东西呢。”吕小顺挠挠头说。

他帮谷秀才干活可轻巧了，动动嘴就行了，二巧每日对他都笑盈盈的，他长这么大还没这么轻快过。

谷堂衿见他那副满足地模样，没再多言，他歇了一会就继续干活。

厨仙食肆中季榕夏正在研究蘑菇。

季榕夏说要买很多种不同的蘑菇，谷堂衿果然帮他买了许多种不一样的蘑菇。

杂七杂八的放在一起，看起来有些杂乱。

清赤县多雨，下一场雨就能生出不少蘑菇来，许多农户都会摘来卖。这种采摘来的蘑菇本就是什么品种都有。

季榕夏从小吃了不少蘑菇，大略将其分了分，同种的蘑菇放在一起。

小摊子上买的炸蘑菇应该不会选某一种蘑菇来炸，这不现实。

因此季榕夏犹豫过后，还是觉得将这些不森*晚*整*理同种的蘑菇都给炸了，没有刻意挑选蘑菇的品种。

蘑菇野生野长，烹饪的时候不清洗是不行的。

可是蘑菇洗了之后就软趴趴的了。

季榕夏不用炸都知道这样肯定不行，弄出来不会很好吃的。

虽说肉也是软趴趴的，但是肉里面本身就有油啊，一炸就干了。

像是油条等面食软趴趴那是因为本来就是要炸得外酥里嫩，外面炸酥了里面还是软和的。

但是蘑菇水汪汪的就不好吃了。

他想了想，将一部分蘑菇洗干净后放一边晾干，一部分蘑菇放烤箱中烤干。

大块的蘑菇就用手撕开，小的蘑菇就整个来炸。

为了形成对比，顺便验证自己这种水呼呼的炸蘑菇不会太好吃的猜想，季榕夏还留出了一部分洗干净后只是简单擦干的蘑菇。

季榕夏又考虑了下，又将简单洗干净的蘑菇用香料腌制了一半。

他想尝尝这种腌制的炸蘑菇会不会好吃一点。

面糊他也调制了好几种，一种是单纯用面粉、水、鸡蛋和一点点盐调成的面糊，一种加上少许玉米淀粉，一种加红薯淀粉，一种加少许小苏打，一种加少许碱面……

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