手机浏览器扫描二维码访问
第九十七章 暴露（第1页）
“食物的感情、食客的感受，尊重它们、结合它们。”
在沈莫家的厨房里，老人专注地用刀尖慢慢割开鱼皮：“这个原则，放之四海而皆准，华夏菜、和食、西餐……如果能做到这一点，那都是顶级的。”
刀尖微微一抖，老人放下刀，用手指扣进抖出的那一道弧线的位置，双手一扯一撕，一整面的鱼皮就被他从鱼的身上剥离了下来。
“完全没有、特殊的技巧，我只是用刀、恰好切到了鱼皮的厚度，抖刀的位置是鱼皮、最厚的地方。”
“你要去了解这些、食材，理解它们想要、表现的最好的形式。”
女孩儿看了看这条鱼，伸手把鱼翻了过来，然后，她从橱柜里抽出了一把蓝色刀柄的细长刀。
“我只知道，这些东西都希望被做的好吃。”刀尖从鱼的背脊部位浅浅地划过，划到鱼尾位置的时候手腕一转刀尖一抖一挑。
然后女孩儿像是撕纸一样地把鱼皮撕了下来。
正川雄一：“……”
发现自己忘了藏拙的沈莫：“……”
每次学厨艺的时候都忘了自己应该是个初学者，我该怎么办？
小墨迹在厨房的外面走来走去，它好像闻到了自己特别喜欢的味道，小短腿蹒跚了两下想要跨过厨房门口为了它特意加高的门槛，结果当然是失败了，可怜的小家伙两个爪子就挂在门槛的上缘，整个小身子都像是被拉长了一样。
正川老人面无表情地自己弟弟的孙女，从调味到刀工到食材的搭配，无论是学什么，沈莫总是让正川大师有一种无处着力的郁闷感。
没办法，沈莫在二十多年的厨房生涯中早就有了自己的感悟和看法，也有了自己的烹饪习惯和特点，这些东西是根本遮掩不住的，让她去模仿一个初学者简直就像让一个书法精湛的母亲去模仿七岁孩子写作业一样。
和食大师拍了拍沈莫的肩头，他没去问这个女孩儿到底学了多久的厨艺，他只要确认自己已经不需要教她那些普通的东西了。
那我们直接来一些高级的吧。
“小夕、你给我、做这条鱼。随便做。”
沈莫看着自己的“大爷”挪步去了外面坐着，心里只觉得一群猪马牛羊咆哮而去。
一条去了皮的金枪鱼，你跟我说随便做？
随便个喵啊！华夏做法里面一向讲究鱼肉的完整使用，没有了鱼皮包裹的鱼肉蒸炒焖炖都缺乏了口感的丰富性。
外面的老头正襟危坐地盯着自己完全看不懂的洋文电视节目，怀里还抱着他刚刚从厨房门口解救的小墨迹，发现女孩儿瞪他，他的眼神飘了一下，依旧正襟危坐。
沈莫几步走出来给他调到了一个国际频道，至少这个频道里面有华夏语和片儿国语言。
艳红色的金枪鱼肉被沈莫去骨取肉弄成了鱼排，鱼肉尾部的两小块肉被她单独切了出来。
鱼排两面各抹了一点盐和柠檬汁，然后静置不管。
在小锅里煮上一点白粥，煮开之后转成了小火炖十五分钟，再关上火闷着。
正川雄一看见那两块小块被格外留出来的的鱼肉被女孩儿用那把造型独特的刀片成了极其漂亮的薄薄的鱼片卷。
透过酒柜他看了半天，突然站了起来，女孩儿用的刀为什么刀柄和折燕一样？还有她用的刀法，
入刀两分抖刀半分，逆纹而行自卷成云。
沈家十技的卷云刀。
兰姨 掌心的雪花 快穿之你是我的荣幸 谁敢打扰我搞事业 系统之夺宫丞相 神奇宝贝：神级选择 传统武侠之无侠 我挺好 若光如初 老婆你矜持点 没志向的我被迫去屠龙 说好的出趟远门，居然去的是土星 三生三世之美人如故 从斩妖司开始召唤玩家 三国之奸臣祸国 咸鱼打工人的发癫日记 千金不是真金 重生后，大小姐只想继承遗产 洪荒：头号玩家 男神大人太难追
穿越第一天，诸葛亮病逝五丈原
睁开眼的刘谌，他明白自己穿越了。但随之而来的，确实喜忧参半。喜的是，身边围满了侍女。人也住进了富丽堂皇的宫殿。忧的是，诸葛亮在五丈原快死了。什么？你说诸葛亮要死了？！再看看自己的身份日后的北地王，刘谌，就是蜀汉投降，自刎归天的那位。不是好不容易穿越一次，我的生命这就一眼看到头了？？？...
春风二十年
青春寄语，生活时尚，乡土文化，展现现实百态！如果您喜欢春风二十年，别忘记分享给朋友...
梦回香江1982
梦回香江1982简介emspemsp关于梦回香江1982虐妻一时爽，追妻火葬场，这是多么深刻的一至理名言，可这都是前身那混蛋做下的，为什么要我来还，我不想尼玛，放着那妹子让我来，兄弟你放心，你老婆孩子，我一定给你追回来，你就安...
任先生非要和我谈恋爱
我愿为你屈膝，成为你生生世世的不二臣。任慈。星际第七区。夏氏二小姐夏莫颜第一次回乡，便遭遇了离奇灭门爆炸惨案。系统想要查清真相和救回姐姐，需要先集满最强星际指挥官R的十二块灵魂碎片。然而第一块碎片的现主人，就让她皱了眉，是她的‘克星’任慈哥哥。任慈薄情入骨，孤傲成瘾，对世上任何美色都毫无兴趣。直到夏莫颜以妻子身份，闯进他无趣的生活。任慈夏莫颜就是我的命。可当偏执贵公子以为，枕边人留在他身边，似乎只是想偷他东西时，他发了疯。匕首架在她脖子上。任慈我的心被你视如草芥，那我现在就掏出你的心看看。她反抗，利刃划破他的手，她冲出豪宅。夏莫颜我自以为，动心的不止我一个，是我错了。任慈发现自己误会了夏莫颜后，开启了疯狂追妻模式，行迹遍布大大小小各个星区。卑微任慈还在生我的气吗，为什么这么久都不给我打电话。夏莫颜浪费钱。任慈你想不想我？夏莫颜来姨妈了。某天。某年轻指挥官任慈前辈大你六岁，不如我更适合你。夏莫颜老是老了点，好用。任慈我就当她是在夸我了？好的。（1V1双洁甜文治愈系。）如果您喜欢任先生非要和我谈恋爱，别忘记分享给朋友...
逆云情
逆云情简介emspemsp关于逆云情天煞孤星，云巅问剑，傲世苍穹，藐视神权，征服七界，完美大成，离魂九歌。一切的一切，都要从那时空错乱的一刻开始说起。上一世的战神，一生与敌交手从未败绩，却未能改变自己天煞孤星的命运这一生的浪子，要改变自己的命运。逆转时空之举，万世灭，屠大地，生灵炭，掌生死，灭轮回。冥王大陆，风云变幻，世人为了追求那更强的力量，不惜牺牲一切，甚至是苍生的性命。殊不知，这人世间，最强大的力量，便是信念，是情义！人生若...
纨绔帝妃
纨绔帝妃简介emspemsp关于纨绔帝妃穿成了废材，族中有群想着怎么弄死她的族人。此处不留爷，自有留爷处，她走！可是一出去怎么就遇上个整天想着折腾她的男人？身边的桃花还是花骨朵，就被那丧心病狂的男人打得纷纷凋零，还让不让...