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……
一时间。
那些刚刚被薙切绘里奈呵斥的厨师们,纷纷都因为一碗普通到不能再普通的凉拌乌冬面,而高呼了起来。
毫无疑问,现如今的薙切绘里奈,早也不再是当初的那个薙切绘里奈了。
现在的她,在厨艺上更是令人敬畏、更是进步了不少。
而且也因为深受张凡的影响,现在她的料理,也逐渐平民化。有的时候,一道特别不起眼、普通得不能再普通的料理,在她的手上也能绽放出光芒。
同时,很多人也都明白,现如今的远月学园,在她的领导之下,已经逐渐步入一个全新的时代。
嗯!
一个强者如林的时代。
“哇哦!”
“绘里奈大小姐,你的这道凉拌乌冬面,吃起来很温暖啊!”
这个时候,绯沙子正在细细品尝着这碗凉拌乌冬面。
温暖。
这个词语,其实不应该出现在这里。
因为这是一碗凉拌乌冬面,吃起来的感觉,唯有“冰凉二字。
然而,却是这样的一晚充满冰凉的料理,反而让新户绯沙子陷入了一种特别温暖的境界。
……
饮食文化的传播,可谓受益世界各地的民众啊!
正因为这日渐多元的交流,我们餐桌上的食物才会变得丰富多样,食用的方式也越独特、有趣。
也是这个原因,才让料理更加多样化。
“咳咳!”
“乌冬面爽滑带嚼劲,又容易入味,比普通的精制面条热量更低,而且很百搭,制作起来又非常简单。”
“其实是很适合懒人用来代替米饭做主食。”
这个时候,薙切绘里奈先是环视了一圈之后,现大家依旧还在沉寂于美味的凉拌乌冬面之中。
于是,她便假装咳嗽几声,继续道:“而相比汤面,我更喜欢炒乌冬,将喜欢的食材与乌冬面一起炒制即可,顶饱又解馋。”
“鸡蛋滑嫩、素鸡入味、菠菜清爽、面条柔韧。”
“咻地吸入一口,味道分好几个层次先后在唇齿间掠夺,又彼此融合,不断刺激着味蕾,刚下肚又立刻夹起一筷子,每吃一口都无敌满足。”
“凉拌的精髓,则是在于酱汁的调制。”
“通常,会选用酱油作为基础调味,再加入适量的米醋,以提鲜解腻。”
“接着,蒜末、姜末的加入为这道菜增添了一抹辛辣与清香,它们与酱油、米醋相互融合,形成了层次分明而又和谐统一的味觉体验。”
顿时,整个氛围都显得特别安静,大家都是竖起耳朵,仔细聆听着。
“水是汤汁的一部分,按理说没必要单独拿出来说。但水质好坏,对于老饕来说,也是判断好乌冬产地的重要标准。”
“以香川县为例,高松的乌冬店,好吃的大多在綾川附近,因为綾川的水好,煮出的汤和面更加美味。”
“从善通寺往西,乌冬的品质就开始下降,到了丸龟继续变差。”
“丸龟的水质不如高松,好吃的乌冬店也少,这里的名产是带骨鸡肉,丸龟市一度想改名带骨鸡市的……”
一旁的新户绯沙子。
看着滔滔不绝的薙切绘里奈,先是一愣,然后这才露着淡淡的笑容。
怎么说呢?
如今的她,似乎真的变了不少!(本章完)
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