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172（第2页）

主菜热热闹闹地端上了桌子。这个主菜颠覆了高级法餐的传统，不是一份份精致地摆在了客人面前，而是豪迈地将一个大木盘放到了桌子中间，根据桌上的人数，摆满了肉食、蔬菜和海鲜，倒是更像美式休闲餐厅。霍子安并不担心客人觉得粗糙，他认为在这个季节里，丰盛的食物和分食的感觉，要比精致的料理摆盘会更让人有幸福感。食物都是分量十足，用最简朴的方式来做，但食材的选择和处理却非常考究。牛肉用的是M9级别的，三指厚的肉熟成后高热煎得焦香，放在粉色的喜马拉雅盐板上，盐的滋味均匀自然地渗透在表层，旁边是新鲜摘下的各种清新蔬菜和菌菇，犹如森林般发出绿植的芬芳；黄油煎的澳洲带子和老虎虾置放在香茅草上，威士忌碎冰堆摆上了刚撬开的新西兰生蚝，旁边是炸软壳蟹和夹着坚果的脆海苔。用黑啤酒和香料慢炖了八个小时的鹿肉，切成了片，配上刚出炉的椒盐酥饼，就是一个新鲜的烧饼夹肉。

没有人想到，霍子安在最后的一顿饭，会端出这么一个简单易懂的食物，简单地好吃，不需要欣赏的门槛，只需要舌头去享受就行。席上也吃得尽兴，红酒和香槟一支支地送到了桌上，到了晚餐的尾声，餐厅里充斥着一种晕乎乎的醉生梦死感。

有人想起来要找霍子安签名合影，但大厨不再出来了，一问服务员，说主厨已经不在厨房。

霍子安和由良辰沿着围墙，慢慢向前走着。餐厅在他们后面，发着可爱的光，却是越来越远。

在关闭了的酒吧门口，一个人在那里站着。霍子安叫道：“大主编！”由良辰：“老邱！”

邱新志已经站了十多分钟，嘴唇都要打颤了。霍子安嘲道：“干嘛不进餐厅里，在这一站，跟拦路打劫似的。”

邱新志不爽：“你又没请我。”

餐厅最后一天，霍子安没叫邱新志来吃饭——他是哪个朋友都没邀请，觉得这样太矫情，没想到邱新志倒是自己跑来了。来就来了，还端着架子在外面观望。

由良辰问道：“嘴上的伤没事了吗？”

“怎没事呢？睡觉都不敢侧着身子。”他挨了霍子安一拳，其实早痊愈了，趁着由良辰关心撒撒娇。

由良辰却笑了起来，“你以后还是少来胡同，我看八字不合是真的，你每次来都得挂点彩。”

邱新志苦笑：“我就说嘛……哎，以后就算要来，也没地儿可待了。”

三人沉默了，沿着围墙向前走。