手机浏览器扫描二维码访问
第229章 红叶狩大会（第1页）
第229章红叶狩大会
明早，汐见研究协会。
叶山亮，正在闻着他刚刚重新做的盐烤秋刀鱼。
借助神之嗅觉的能力，他似有所悟，不禁叹道：“果然，不及爱丽丝的真空低温秋刀鱼，原因就在于盐的选用！”
“我应该不能使用烘焙盐，而该使用盐之花。”
盐之花。
产于法兰西，布列塔尼南岸的给宏德guérande盐田区。
据说，5o克的价格是1ooo元左右。
之所以贵，那是因为这种盐，要比一般海盐含有更多的微量元素。
结晶形状为中空的倒金字塔型，且带有奇异的紫罗兰香味。
颗粒微小，渗透力强。
并且能快进入食材内部中。
每年的话，仅有6至1o月份才能采收。
林裕森先生在《欧6传奇食材》一书中，介绍了九种欧洲大6的顶级食材：
摩德纳传奇巴萨米克醋、布隆生蚝、布雷斯鸡、伊比利亚生火腿、帕梅森干酪、罗克福尔蓝霉乳酪、阿尔巴白松露、佩里戈尔黑松露、盖朗德盐之花！
似乎比起松露、生蚝这类被烙印上了“顶级”字样的食材。
一种盐，竟然也能称之为“传奇”，不禁让人诧异。
但是，盐之花的确是最为珍贵的盐！
虽不是一道能呈现在你面前的料理，但因为那小小的一撮，如同最佳配角，凸显了主角的魅力，成就了无数料理传奇。
……
“亮，你错了。”
“昨晚的决赛，你的问题并不是盐。”
“其实用普通的盐，也足以能让总帅他们感到满意了。”
“但此次料理题目是秋刀鱼，而水产鲜品品质本身就不易保持，极易腐败变质。所以如何让秋刀鱼鲜味充分体现出来，便是成了这场比赛输赢的关键！”
“伱擅于香料，所以这个问题肯定难不倒你。”
“最后事实也证明了，你所做的盐烤秋刀鱼，味道和口感也并不差。”
“然而，如果从蒸煮损失率、解冻损失率、TVB-n值、盐溶性蛋白含量、活性巯基含量、再结合肌肉组织结构观察……”
“反正就是从秋刀鱼自身品质来看，其实用真空低温法是最好的。”
“因为低温空气解冻，可以有效延缓脂肪氧化。”
“吃起来，会更有嚼劲。”
给一些花花草草浇水的汐见润，此时却是异常平静，对着叶山亮淡淡道。
“嗯？秋刀鱼的品质吗？”
叶山亮，紧紧盯着眼前这盘盐烤秋刀鱼，最终还是有些不理解。
此届秋选赛，他的表现可谓非常惊人。
不管是酥皮汤，还是山楂黑巧克力肉桂卷，亦是盐烤秋刀鱼，他每场比赛所做的料理，都很震撼和惊艳，给人们留下了最深刻的印象。
本来嘛，他自己也觉得有希望能卫冕冠军，结果昨晚却竟以冠一分之差落败于薙切爱丽丝，只能位居第二！
……
师折月燕潇然 哥布林播种王国 欲之渊 那个坏家伙 寻宝奇遇记 官场争锋，从离婚踏足青云路！ 狱龙在野：总裁老婆请自重 步步高升：我真是太想进步了 九叔：我成了千鹤道长，威震道门 你不准玩游戏王！ 古今中外妖女的榨精盛宴 心机绿茶整治侯府 斗罗绝世：真实之眼 斗破之从微末到斗帝 女帝风流，这太监不当也罢 我不是老师 骚母李瑶 苏宁林盼曦 我的儿子是太古大帝 末世女王重生杀疯了，全家火葬场
千娇百媚
千娇百媚简介emspemsp挖过坑，下过套，爬过墙头劫过道。当过兵，打过仗，还和将军上过炕。信过道，拜过佛，尊过关公崇过魔。认过姐，收过妹，拿下千娇揽百媚。精☆彩☆收☆藏woo18vipWoo18Vip...
乡村神级兵王
乡村神级兵王简介emspemsp关于乡村神级兵王拥有医术厨艺和功夫的特种兵苏木因为在特种训练营犯了错误，被安排成女神保镖，故事由此开始...
一代天师
四十年前，有夫妻二人不听祖宗遗训，惨死村口一年后，外地青年挖出奇怪的瓮，却陷入生死劫难，幸得一老道所救。四十年后，一封神秘信件把目光重新拉回了那个村落，却不知打开那封信便意味着地狱之门的...
黄泉饺子馆
黄泉饺子馆简介emspemsp关于黄泉饺子馆我千不该万不该推开这间饺子馆的大门。从此看到了这个世界隐藏的，科学无法解释的，古老而诡异的一面。纸扎人偶，苗疆蛊毒，活人成煞，千年旱魃，人皮大衣。传说，半夜十二点到凌晨四点是灵魂，魑魅出没的时间。在通往冥界的十字路口有一家专门为死人开设的饺子馆，名叫黄泉。...
快穿之女主她有点病
快穿之女主她有点病简介emspemsp关于快穿之女主她有点病注意本文女强，女主心机婊表演狂，满级攻略打怪苏爽，女主本身就是最强金手指顾念之上辈子坏事作尽，最终落得了一个六亲不认英年早逝的下场。死后却没想到入的不是那十八层地...
我的26岁总裁老婆
硬汉兵哥回归都市，一路霸气张狂，偶遇美女，夺得春色，绝色女总裁看不起却反被征服！精┊彩┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...