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第308章 远月与深夜料理人（第2页）

居酒屋，生意一直都很火爆，但在今日却有点不同。

不夸张讲，现在的居酒屋，恐怕是这条美食街最热闹的地方。

“咦？”

“一段时间没来，现在是这么火爆的吗？”

尽管她因晋级考试的缘故，而有几天没来居酒屋，但要说在有张凡、木久知和角崎三位能力强悍的厨师之下，食客竟都排起了长长队伍！

这种事情，对于曾经在居酒屋兼职打临时工的绘里奈来讲，觉得很不可思议。

……

“大小姐，你还真别说。”

“今晚，我们开车来居酒屋的路上，可是经过两家一星级餐厅的，可是那两家餐厅却好像都倒闭了！”

旁边，绯沙子眨眨眼睛，将自己的所见所闻都说出来。

“哎？”

“一星级餐厅？”

绘里奈闻此，不由沉思起来。

go美食组织评级体系，在餐饮业的影响力不可小觑。

它不仅是对餐厅品质的认可，也是一种文化符号，代表着对餐饮艺术的极致追求，但实事求是的说，有了go认可的“金字招牌”，餐厅就能免于倒闭吗？

一来，随着食客对餐饮品质的要求越来越高，精致餐饮市场竞争日益激烈。

为了在竞争中脱颖而出，餐厅需要不断调整经营模式和价格结构，否则就会迅被时代所抛弃，所淘汰！

二来嘛！

go的评级，也不是一成不变。

不是说在今年，给这家餐厅评定了一星级，然后便能连连保持在一星级的评分！

这个美食组织，每年都会根据餐厅的表现，而重新评估。

这意味着：

一家餐厅的评级，可以提升、保持不变，或在某些情况下被降级甚至撤销。

像安妮这些执行官，通常也会持续匿名访问已评级的餐厅，以确保其质量和服务与既有的评级相符。

如果讲，餐厅的水平下滑。

那么，不论是由于食物质量下降、服务水平变差、厨师变动、菜单变化还是其他因素，都可能导致其评级受到影响。

“奇怪！”

“我记得go今年的评审，好像还没开始吧？”

“而且在一天之内，就直接倒闭了两家一星级餐厅，这有如此凑巧的事情？”

绘里奈，不解的自语道。

……

“别猜了！”

“今天从早上7点开始，到我这家居酒屋营业的时候。”

“差不多在12个小时的时间内，整个霓虹国所有被go认定的一星级餐厅，都已经全部倒闭。”

“这其中，就包括木久知的春果亭餐厅，日向子的雾屋，水原的RistoranteF……”

“除此之外。”

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