手机浏览器扫描二维码访问
第81章 排名赛启（第2页）
砧板上，放着一块比寻常鸡胸肉更大且看起来弹性十足的鸡胸肉。
寻常的鸡胸肉只有二三两，而这一块鸡胸肉足足有五两。
烹调赛事之中的菜品分量无需太多，仅这一块鸡胸肉烹饪的菜肴，分成十二份绰绰有余。
它取自秦琅和蛋宝从五河养殖基地带回的凤尾鸡王，也是今天的主食材。
简单地用刀剔除鸡胸肉表面的筋膜之后，秦琅深吸一口气，从一旁的刀架上抽出第二把菜刀。
两把一模一样的菜刀被秦琅左右手持握，刀刃朝上刀背朝下，开始快速连续捶打面前的鸡胸肉。
在川菜之中有三道神奇的菜肴，有着“吃鸡不见鸡”的美誉。
这三道菜肴分别是鸡豆花、芙蓉鸡片和雪花鸡淖。
秦琅今天要做的是最后一道，被称为“鸡肉界舒芙蕾”的雪花鸡淖。
它的食材简单，但做法很复杂。
最难的一点，便是将鸡胸肉锤成肉泥。
一定是用刀背“锤”，而不是用刀刃“剁”，因为需要耐心剔去其中的肉筋，用刀刃会连同肉筋一起斩断，使两者无法分离。
哪怕使用两把菜刀，这个过程依旧需要耗费二十分钟以上。
寻常人连续捶打这么长时间，双手必然会酸痛不已，好在御灵厨星脉之中的灵力对身体具有一定的滋养效果。
这是他连续训练两天时间之后，此刻还能稳定完成鸡淖制作的关键因素。
一边用刀背捶打，一边用刀尖剔除肉泥中的肉筋。
二十分钟后，砧板上只剩下浅粉色质地细腻的鸡胸肉泥。
将鸡胸肉泥转入大碗中，秦琅走到一旁的锅炉前。
锅炉内葱段和姜片用清水煮好，已经在这么长的时间中降到了常温。
滤去葱姜只留葱姜水，少量多次加入鸡胸肉泥里搅打上劲，使肉泥充分吸收水分。
“咕噜！”
蛋宝用大尾巴轻轻推了推一旁装满鸡蛋的小碗，示意已经用新鲜满满处理过了。
我，蛋宝，厨房好帮手！
“做得很好。”
秦琅笑着鼓励一句，将搅打好的鸡胸肉泥放在一旁，开始取鸡蛋清。
鸡蛋清加入碗中，手伸入蛋清之中用力攥紧，断开蛋清中连接的组织后加入鸡胸肉泥之中再度搅打。
再度搅打均匀之后，加入用豌豆淀粉兑出的水淀粉，进行第三次搅打。
随着水分的多次加入，鸡胸肉泥的每一处缝隙之中都吸收了大量的水分，其质地开始呈现出糊状。
最后加入一勺用凤尾鸡王的其他部位熬制的鸡汤，加入盐、胡椒粉调味，搅和均匀。
漫长的鸡淖处理后，秦琅抖了抖有些酸软的手臂，调整好自己的状态。
“咕嘟！”
加油！
蛋宝蹭了蹭秦琅的脸颊，大尾巴期待地晃动起来。
就差最后一步了！
-----------------
本章末彩蛋章内容：
【雪花鸡淖】
喜欢让美食成为宠兽是否搞错了什么请大家收藏：（）让美食成为宠兽是否搞错了什么
这boss，简直人间清醒！ 这个国运有点诡 全民国运：开局选中曹贼卡牌 柯南之胜者即是正义 斗罗：萧炎穿越成霍雨浩 我绑定了灭世魔女 飞升成了虚拟偶像 灰烬神主 在木叶打造虫群科技树 奇迹是有代价的 娘娘套路深，三千宠爱集一身 好孕福妻：指挥使大人乖乖宠我 天灾模拟器：我靠千亿物资躺赢了 洪荒：我的分身不周山 渣男被抢后我在军区大院蒸蒸日上 家兄孔宣 末世囤货10万亿，家人围坐吃火 长生剑，红尘仙 彩礼十万，你给二十万什么意思？ 偷听小公主心声后暴君一家都慌了
撸着麒麟捉魔王
魔由怨憎所生，凡有灵智者皆可堕魔，故万物永昌，则魔族不灭。且一旦堕魔，便以血肉魂魄为食，欲壑难平，为恶世间。幸得一众有能之士挺身而出，自开天辟地伊始便与魔族殊死抗争，守护苍生免于涂炭。月亏则盈，水满则溢。每当双方对峙渐入焦灼，便会有魔王和麒麟双双降世，各率领己众巅峰对决，不死不休。而此番降世的麒麟竟是个白玉真身萌妹...
末世吸血使
末世吸血使简介emspemsp关于末世吸血使身处末世生活不易，身为血族更是如此，姑娘，我看你明眸皓齿，眉清目秀兰质蕙心，冰清玉洁，实乃难能可贵，不如让我让我吸点血吧？我只吸一点我只吸一丁点我真的只吸一丁点哎...
造反！造反！造反！造反！造反！
李钦醒来，看着睡在一旁的太子妃。还有面前部下汇报的情况。他知道了一件事情，自己穿越了，穿越到了一个平行世界的大吴王朝中了。而且自己还造反了。当朝太子死在了他的辖区，面对如此局面，原主果断的选择了造反。现在他正在造反的路上。自己的兵马远远不如朝廷，这可怎么办吧？什么？你说大吴的皇帝叫什么？朱祁真？还有一个太监叫王阵？...
A级驭灵师 完结+番外
A级驭灵师完结番外简介emspemsp顾厌在二十二岁这一年，没有等到猫头鹰叼着信封通知他去霍格沃兹魔法学校报道，却遇见一个叼着烟的奇怪女人通知他灵印已觉醒，伟大的组织期待他加入？？？顾厌哦，那你们属于事业编吗？不。月圆之夜神秘失踪的少女，古树下长出的诡异石像，荒井壁沿的三指抓痕…顾厌存哥，你是不是喜欢乖的又拒绝不了骚的？是啊。沈存低语，所以我喜欢你，又乖又骚。当尘封的秘密被开膛破肚，哪怕与这世界倒戈相向，我也会陪在你身边，至死不渝。「燃爽向，单元剧加主线剧情，he」…...
一吻定情：恶魔少爷的专属女友
一吻定情恶魔少爷的专属女友简介emspemsp关于一吻定情恶魔少爷的专属女友现在全校都知道你是我的女人了，我看谁还敢要你！他狠狠地吻上她的唇，霸道地宣誓着主权。他是贵族学院最尊贵的恶魔少爷，她是受人排挤的平民转校生。一场意外，她被他缠...
退婚后我靠闺蜜爆红娱乐圈
穿越？不，是穿书。娱乐圈八线秒变十八线，惨？不，还有个穿去年代的闺蜜等着她投喂。准备在退休前大赚一笔的云姝黛，却在闺蜜的一个诅咒下，双双穿书。这下女配炮灰，一个穷的叮当响，一个吃不饱穿不暖的，想退休？难。哪还有心思和女主抢男人？好在有个冰箱时空门。娱乐圈女配版女主在娱乐圈光热时，她忙着给闺蜜嘎嘎囤货。男主女主爱恨情仇时，她忙着给闺蜜嘎嘎囤货。男主女主大红大紫时，她还在忙着给闺蜜嘎嘎囤货。男主女主来送请柬，不好意思，我已经结婚了当不了你们伴娘。一不小心靠着闺蜜，爱情事业双丰收，日子美美哒！年代炮灰版知青点在吃汤喝稀时，禾婉在被闺蜜投喂。知青点在你推我嚷互相算计时，禾婉在被闺蜜投喂。知青点在斗嘴争男人时，禾婉在被闺蜜投喂。知青点一个个松松拉拉要死要活时，禾婉吃不下去了，一顿输出下去，卷，都给姐卷起来，有姐在保你们个个光热。一不小心靠着闺蜜，事业爱情双丰收，日子甜滋滋！娱乐圈年代双穿炮灰女配空间...