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“奇异团子,尝尝看!”
厨房外,已经完成烹饪的沈芊将做好的奇异团子放在五位年轻的男女面前,脸上满是自信的神色。
热气腾腾的奇异团子带着一股油炸产生的香味,但在这油炸产生的香味之中又有着一股奇怪的臭味,两者在空气中交织,带给五位年轻人的观感颇为奇异。
果然,没有起错的菜名。
孙炎是五人中为首者,是他提议五人结伴参加跃鱼宴的,此刻闻着空气中这股味道,他的脸上神色瞬间变得古怪起来。
这股味道…
你要说它臭,但好像又没有那么难以接受。
但你要说它香,又好像不太符合,至少味道上无法勾起食欲来。
倒是那炸得酥脆的金黄外表,看上去还挺诱人的。
他忍不住看向其他四位同伴,希望有人能够做那个小白鼠,先一步品尝。
“我来试试!”另一位叫做蓝乐的少年颇为主动,闻着空气中飘散的味道,他的脸上竟然多了几分跃跃欲试。
其他四人则露出“不愧是你”的表情。
很熟悉蓝乐的他们知道,蓝乐对于奇特的美食有着一定的偏好。
在小伙伴们期待的注视下,蓝乐夹起一个丸子,轻轻吹了两下之后送入口中。
“咔嗞——”
酥脆的声音,在安静的餐厅中如此清晰。
很快,正在咀嚼的蓝乐就露出了享受的表情。
酥脆的外壳之下,丸子的内部充盈着鲜美的汁水,其中有肉香,有各种配菜的香味,这些香味与奇特的臭味交织在一起,顷刻间在口鼻中满溢。
那种感觉…
蓝乐的神情越发惊喜,虽然没有开口,但脸上的每一寸仿佛都在说明着这道美食的美味。
其他四人见状不再犹豫,纷纷动筷子。
很快,餐厅中响起他们交口称赞的声音。
沈芊笑嘻嘻地看着,脸上带着几分小雀跃。
她又觉得自己行了!
…
“滋啦——”
清脆的油响声,在厨房内回荡。
随着秦琅绕圈将搅打好的蛋液倒入热油之中,很快浮在热油表面,炸得金黄蓬松的炸蛋被捞出。
和荷包蛋相比,炸蛋虽然也是热油炸出来的,但烹饪过程完全不同。
首先,炸蛋需要将鸡蛋搅打均匀,蛋清和蛋黄彻底混合在一起,最好略微发泡的状态,炸后更加蓬松。
其次,炸蛋需要的油温更高,蛋液下入后几秒内成型最佳。
在这样的烹饪方式下,同样食材做出来的炸蛋要比荷包蛋体积大得多。
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