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陆久安提供的自助餐形式别具一格，带来的效果也是立竿见影，至少那些看起来心存芥蒂的来客收敛起所有的异色，在吃饭途中，对着应平的发展津津乐道地讨论起来。

说到兴处，王同知感叹道：“我进县城被要求查看官引的时候，曾支使随从给守城门的官差递了银子，哪知道官引被收了过去，银子被退了回来。我少有能见到官差这么慎行廉正，遇到钱财而不贪墨的，也不知道陆大人使用了什么法子，御下如此有方。”

另一位县丞道：“那些官差人手一只配备的警犬也着实让人心生羡慕啊。不知道陆大人手下哪位人才驯养的，竟调教得如此有灵性，让站就站，让坐就坐，还能叼东西，与神犬何异。”

“我则是对那水泥路感兴趣，我行走在那路上只有一个感觉──平坦开阔！就算是乘坐马车，也感受不到一丝颠簸。陆县令你是不知，我们县山路崎岖，每逢雨季那路真不是人能走的，至少我县衙外面得铺满喽。听闻这水泥灰只能在应平官衙购买，不过数量有限。陆县令，你可千万要割爱于我。”

面对七嘴八舌的诸多问话，陆久安回答地滴水不漏。

他先是分享了训犬的方法：“……驯养警犬听着简单，不过还是谨慎为妙，稍有不慎，容易出现伤人事故。”末了他吩咐下人将阿多叫来，告诉他们这就是应平驯养警犬的专业人员，“阿多驯养警犬已经有几年的经验了，他目前在鸿图学院读书。中途你们遇到什么不懂的，可以随时寻求他帮助。”

“真是英雄出少年啊。”众人对这训犬的人居然是一个半大的孩子大感意外，自然又是好一番吹捧。

而后又对购买水泥一事，陆久安非常高兴地表示热烈欢迎。

那位提出购买水泥的县令蹙着眉头迟疑道：“可是陆县令，你这水泥卖得一点也不便宜啊。”

“物以希为贵嘛，我们应平的买卖公平公正公开，童叟无欺。”陆久安丝毫没有狮子大开口的自觉，甚至表现出一副大度的姿态说道，“若是手中银钱不够的，可以用本县的特色之物来置换。

这才是陆久安真正的目的所在，他想用手中这些稀罕之物来一场以物换物。

他早在计划之初就对这场别开生面的交易胜券在握，而事实也的确如此。

仅仅用了一个多月，他接待了一大群来自四面八方的官员，若是其他人早就心力交瘁了，陆久安反而干劲十足，因为到了他这儿，不仅没有折进自己的俸禄本儿，反而收获颇丰。

那群官员都分属不同地界，当地特产当然也是五花八门，有些地方盛产食盐，有些地方种桑养蚕，有些地方栽种茶树，有些地方竹编工艺了得……陆久安像是一条闻着腥的猫，也不管吃不吃下，先喜滋滋地收入囊中。

他打定主意，以后可以多样化发展。应平的地貌气候适合种茶养蚕，应平竹子也多，到时候可以问问当地百姓有没有人愿意发展这些职业，毕竟这也算是多了一条谋生之道。

其中最让他满意的是，他用水泥交换了一百多头牛羊。

“一百多头很多吗？”韩致不屑一顾，“云落的牛羊成群结队。”

“大哥。”陆久安翻了个白眼，“你那儿是草原，牛羊自然很多了，可是咱应平不一样。”

应平畜牧业一直不甚繁盛，他当初一直心心念念给陆起喝的牛奶羊奶一直没有着落。

现在好了，有了这些牛羊，可以发展畜牧业，虽然陆起现在不大用得着了，但是韩临深、阿多、杨苗苗还能喝，而且多的奶还可以制成乳制品。

他之前在电脑里浏览的时候可是看到过一本糕点相关的书，到时候交给灶夫做，灶夫在烹饪方面对于这些新奇的东西一向很感兴趣，想必他会非常乐意。

“早知你如此在乎牛羊，我就……”

“你就如何？”陆久安呵呵一笑，收回抚摸小羊羔的手掌，“难道还能大老远从云落给我驮几只回来……不对，之前不行，未必现在不行。码头已经建好，而且我们应平马上可以拥有一艘自己的船了，到时候你从云落走水路运两只过来。听说草原上的牛羊和我们这儿的不太一样，肉质肥美不说，而且还不腥。”

陆久安越想越兴奋，已经看到羊肉串在向他招手了。

而有些差强人意的便是那些食盐了。

广木布政使的清都府因为盛产食盐而享誉大周，和地处海边的承苏布政使使用晒盐的方法不同，清都需要花费十多年的时间往地下钻一口盐，从而汲取卤水进行人工熬制。

久而久之，清都光是开凿的盐井就有几百口，有的井深长达千米。

大周盐课管控甚严，专门设置运司，由盐运使专理盐场及贩卖食盐。取盐的话就更不必说了，需得获取盐引才能有资格。

因此能用水泥换来那么多食盐，这也算是一个意外之喜，只是那食盐颗粒粗大，看着还灰扑扑的，卖相实在不敢苟同。

“不会是那县令用陈年老盐来唬我的吧，这也太不地道了吧。”陆久安怀疑地用手指碾了碾，拿到鼻尖嗅了嗅，登时一股说不清道不明的咸腥味扑面而来，他立刻嫌弃地一把丢下。

“食盐不都长这样嘛？”韩致一脸疑惑。

“都长这样？”这下轮到陆久安诧异了。

之前他亲自动手做菜的时候，他只当应平地方穷才使用这等粗制滥造的食盐，清都产的盐都是御奉之盐，他以为至少从外表看起来要好上许多。

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