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随着香味越发猛烈地朝着口鼻喷涌,雷克快速将夹起的一筷子牛肉送入口中。
与牛肉一起的,还有被切得细碎的香菜与细长条状的橙子皮。
经过秦琅特殊腌制和处理,并用抓拌手法使其充分吃进水分后的牛里脊充满了滑嫩的口感,微微一咀嚼便有充盈而鲜美的汁水从中迸溅到唇齿间,而后与舌尖产生灵魂般的共鸣。
极短的烹饪过程,在将牛肉烹饪成熟的同时,也最大程度地锁住了其内部的鲜美。
而这还不是这道菜肴的全部。
无论是散发出独特香味却在翻炒过程中断生不在有刺激气息的香菜,还是那蜂蜜的香甜与橙皮的清涩融合后的独特味道,都随着咀嚼的过程最大程度地被激发,与牛肉的味道融合在一起。
如同花蕾,需要绿叶来衬托一般。
这些不同的味道,构成了属于美食的不同层次,而这种层次感则更进一步凸显出牛肉本身的鲜美。
此刻,这种鲜美从秦琅的手中传递到雷克的唇齿间。
将寄托自身理念的美味创造出来,而后将它传递到食客的味蕾,这就是厨师与食客之间的纽带。
最开始登场的那位御灵厨同样用到了牛里脊,烹饪了一道名为荷包里脊的菜肴。
由于他有食技:食材升华,所以烹饪出的牛里脊拥有着超乎想象的软嫩。
但此刻雷克却惊讶地发现,秦琅没有这个食技,仅仅靠技巧完成的烹饪,却做到了丝毫不逊色,甚至略有超过的程度。仟仟尛哾
以烹饪的技巧和独到的厨艺战胜食技给予的加持。
看来自己这个对手比想象中更可怕。
他默默地品尝着,直到餐盘中分量不多的十八秒牛肉彻底被吃完,脸上才浮现出几分意犹未尽。
…
“厨艺展示的环节结束!”
付行哈哈哈一笑,重新回到台前。
他的目光扫过之前陆续上场的每一位御灵厨,在秦琅和雷克那里停留的时间略长一些。
这些御灵厨的展现,让付行同样有不小的收获,这一次牛肉品鉴盛宴结束之后,他大概需要闭关谢客一段时间,将这些厨艺上的收获尽数吸收才行。
不过现在…
“我很高兴,看到足足二十三位优秀的御灵厨在此展现他们各自对牛肉的理解。”
“而他们烹饪的菜肴,已经进入了诸位的肚子里。”说到这里,付行脸上笑意更浓郁了几分。
参与盛宴的其他嘉宾此刻脸上也露出笑意。
秦琅并非最后一位进行烹饪的选手,在他之后,还有几位选手陆续上台。
二十多道不同的美食加上最初付行烹饪的那些,即便每一道分量都不大,大家也已经吃不下了。
“我相信,在品尝完这些菜肴之后,对于哪道菜是本场最佳的菜肴,大家的心中已经有了各自的答案。”
付行话音微微一顿,拍了拍手。
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